Филадельфия
Содержание:
- Облик Филадельфии: исторические памятники и архитектура
- Путешествие в историю
- Кухня
- Второй Континентальный конгресс
- Спортивный
- Образование
- Цены в ресторанах и магазинах
- Экономика
- Наследие
- Как добраться из аэропорта
- Факты о Филадельфия
- Корпус
- Филадельфия в художественной литературе
- Спиртные напитки
- Заключение: Самый спортивный город
Облик Филадельфии: исторические памятники и архитектура
Город братской любви отличается яркой историей, которая нашла отражение в исторических памятниках и особых архитектурных решениях, своей геометричностью и правильностью форм напоминающих Чикаго. Большая часть важнейших достопримечательностей сосредоточена в исторической части города. При этом Филадельфия (США) отличается от других мегаполисов удивительно уютной атмосферой.
Так, к памятникам, связанных с ключевыми историческими событиями из истории Соединенных Штатов, относятся следующие:
-
Индепенденс-холл. Именно в этом здании из красного кирпича была принята Декларация независимости, а в дальнейшем и конституция Соединенных Штатов Америки.
-
Колокол Свободы. Символ независимости США в 1776 году возвестил своим звоном провозглашение Декларации независимости. Неподалеку, в Зале Конгресса, был подписан Билль о правах.
-
Первый и Второй Банк Соединенных Штатов. В комплексе зданий, возведенных на рубеже XVIII-XIX веков, сегодня располагаются Национальная галерея портрета, здания фондовой биржи и таможни.
-
Дом Бетси Роуз. Неподалеку от Первого и Второго Банка Соединенных Штатов находится дом, где, согласно легенде, был создан первый флаг США.
-
Аллея Элфорта. Около тридцати построек переносят в атмосферу Америки XVIII-XIX веков. По отзывам путешественников, прогуливаться тут лучше в вечернее время, днем улочка не производит настолько яркого впечатления.
-
Филадельфийская ратуша. Со зданием связана любопытная легенда о проклятии Билли Пенна. Считается, что именно обида основателя города стала причиной того, что ни один клуб Филадельфии не одерживал побед в профессиональном спорте с момента постройки здания, превышающего ратушу, до установки новой копии статуи.
Путешествие в историю
«Даунтаун» — центральная часть города, сердце
Филадельфии. Навстречу небоскрёбам, стрелами пересекая город,
пролегли Честнат, Маркет и Уолнат-стрит. Там, у подножия каменных
исполинов, крутится водоворот автомобилей, людей, долларов и
товаров.Но ближе к реке, съехав с суперсовременного хайвэя,
мы переносимся на пару столетий назад, когда здесь зарождались
основы американской государственности, в царство степенности и седой
старины.
«Историческая квадратная миля
Америки» — Парк Независимости. Хотя этот исторический квадрат
включает в себя всего четыре квартала, прилегающих к реке
Делавэр между улицами Волнат и Арч, на освоение этого
пространства не хватит и целого
дня.
Вдоль мощённых булыжником улиц, словно солдаты в
строю, стоят аккуратные двух- и трёх- этажные домики из красного
кирпича. Кирпичики гладкие, будто игрушечные, и каждая цементная
прожилочка между ними подведена белой краской. Дубовые двери и
медные таблички на них сияют полировкой.У самой кромки
тротуаров, торжественно вытянувшись по стойке «смирно», стоят
чугунные уличные фонари.На площади, где пересекаются
Честнат-стрит и 6-я улица — повсюду групки туристов и запряжённые в
фаэтоны рысаки. И если бы не урчавшие рядом экскурсионные автобусы и
вёрткие легковые автомобили, иллюзия путешествия в историю была бы
полной.Скромное и неприметное здание, где два века назад
заседал Континентальный конгресс — такой же красный кирпич,
полированные двери. Никаких архитектурных излишеств, свойственных
зданиям, сооружавшимся в ту эпоху. И только расположение в центре
площади несколько выделяет дом из массы, как бы подчёркивая его
незаурядное место в политике и истории.И конечно
туристы.
Кухня
Olde Ale House Макгиллина .
Geno’s Steaks.
Чтение терминального рынка .
Филадельфия является домом для многих кулинарных заведений, как для гурманов, так и для местных продуктов. Иммигрантская история города позволила смешаться и развиться многим вкусам. Сэндвичи , созданный в Филадельфии в 1930 году , является хорошо известный значок города. Популярный аргумент в Филадельфии заключается в том, у кого из двух соперников сырных стейков лучшие стейки : у Пэтс Стейков , который изобрел сырный стейк, и у Гено стейков . Итальянский лед (часто именуемый исключительно « водяным льдом » в районе Филадельфии) и мягкие крендели не были изобретены в Филадельфии, но из-за их популярности и доступности стали основными продуктами питания Филадельфии. Ирландские картофельные конфеты — популярное кондитерское изделие в Филадельфии , которое особенно популярно в День Святого Патрика .
В течение 18-го века городские таверны, такие как London Coffee House и Tun Tavern (место рождения морской пехоты США в 1775 году), были регулярными местами встреч политических и деловых лидеров. Еще одна таверна, которую часто посещают политики, — это McGillin’s Olde Ale House
, которая является старейшей постоянно действующей таверной в городе. В конце 19 века были созданы две достопримечательности Филадельфии: Рынок Рединг Терминал и Итальянский рынок, на которых продаются все виды продуктов питания и других товаров. В начале 20 века был создан первый автомат в Соединенных Штатах на Честнат-стрит и основана компания Tasty Baking Company . На протяжении большей части 20-го века изысканные блюда можно было найти только в частных клубах или на званых обедах, но с началом возрождения города в 1970-х годах началось возрождение ресторанов. Начиная с Le Bec-Fin в 1970 году, в популярных районах появилось много высококлассных ресторанов. С тех пор в Филадельфии появилось более 150 ресторанов высокой кухни, в том числе несколько высококлассных модных ресторанов Стивена Старра, а также десятки уличных кафе и модных баров. Такое возрождение привело к признанию Филадельфии «продовольственного города» мирового класса.
Большое китайское, вьетнамское и восточноафриканское население Филадельфии оставило свой след на столовой Филадельфии. В китайском квартале Филадельфии подают первоклассные блюда китайской, вьетнамской, тайской и малайзийской кухни. В Южной Филадельфии много вьетнамских и китайских ресторанов, а в Западной Филадельфии находится множество восточноафриканских ресторанов, в том числе четыре эфиопских. В Филадельфии также есть многочисленные рестораны индийской и ближневосточной кухни в Центре-Сити и Западной Филадельфии.
Второй Континентальный конгресс
Гранитная основа Американской
революции — Декларация независимости. “Все люди сотворены
равными, наделены неотъемлемыми правами: жизнь, свобода и
стремление к счастью”.
7 июня 1776 года землевладелец из штата Вирджиния
Ричард Генри Ли внёс на рассмотрение Континентального конгресса
проект резолюции, провозглашавшей американские колонии
Великобритании независимыми. Едва содержание этого документа стало
известно, как его поддержала делегация штата Массачусетс во главе с
Джоном Адамсом, а затем и делегации других штатов.Тогда и
родилась идея облечь высказанные в ней мысли в форму более весомого
документа, который исходил бы от всех законодателей. Было решено
создать так называемый Комитет пяти для выработки окончательного
варианта Декларации, которая возвестила бы о выходе американских
колоний из-под власти метрополии. Комитет возглавил Томас
Джефферсон, которому впоследствии суждено было стать третьим
президентом Соединённых штатов. Уже 10 июня комитет приступил к
работе. Главное бремя ответственности по составлению документа взял
на себя Джефферсон. Удалившись в отдельную комнатку и усевшись за
переносной столик собственной конструкции, он принялся составлять
проект Декларации.Работа заняла более двух недель. 28 июня
проект был представлен на обсуждение членов конгресса. Дебаты были
жаркими, но в целом не такими уж продолжительными. В подготовленный
Джефферсоном текст было внесено 86 поправок. 480 слов было
вычеркнуто, 1337 осталось. Исторический текст был готов.2
июля 1776 года Второй Континентальный конгресс принял резолюцию Ли —
Адамса, а два дня спустя и саму Декларацию, призванную подчеркнуть
твёрдость и единство намерений жителей американских колоний. 8 июля
документ был публично зачитан народу в Филадельфии, Истоне (штат
Пенсильвания) и Трентоне (штат Нью-Джерси), а на следующий день по
приказу генерала Джорджа Вашингтона с ним смогли ознакомится войска,
собравшиеся на одной из площадей Нью-Йорка.
Вопреки распространённому
мнению слово «независимость» (independence) в тексте
Декларации не упоминается. Официальное название Декларации:
«Единодушная Декларация тринадцати Соединенных Штатов
Америки».
Народ ликовал, хотя многие понимали, что на
практике принятие Декларации означает прежде всего продолжение
войны. Люди были убеждены, что независимость и свобода стоят любых
жертв.В 1783 году мир
стал свидетелем эпохального события. Тринадцать бывших английских
колоний, одержали победу в войне за независимость. Парижский
договор, подписанный в сентябре, предоставил колониям полную
независимость и установил их западную границу по реке Миссисипи.
Возникало новое государство… Предводители юной страны смело
провозгласили дотоле неслыханные принципы устройства дел
человеческих, бросая вызов Старому Свету.
Спортивный
Филадельфия — один из двенадцати городов США, которые представлены в каждом из четырех основных видов спорта (американский футбол, хоккей, бейсбол и баскетбол) с командой в высшем дивизионе.
клуб | спорт | лига | чемпионат | усадьба |
---|---|---|---|---|
Филадельфия Иглз | Американский футбол | Национальная футбольная лига ; NFC | 4 (1948, 1949, 1960, 2018) | Финансовое поле Линкольна |
Филадельфия Флайерз | хоккей на льду | Национальная хоккейная лига ; Восточная | 2 (1973-1974, 1974-1975) | Wells Fargo Center |
Филадельфия Филлис | бейсбол | Бейсбол высшей лиги ; NL | 2 (1980, 2008) | Парк Citizens Bank |
Филадельфия 76ерс | баскетбол | Национальная баскетбольная ассоциация ; Восточная | 3 (1954-1955, 1966-1967, 1982-1983) | Wells Fargo Center |
Филадельфия Юнион | Футбол | Высшая лига футбола | PPL Park | |
Филадельфия Уингз | Лакросс в помещении | Национальная лига лакросса | 6 (1989, 1990, 1994, 1995, 1998, 2001) | Wells Fargo Center |
Philadelphia Soul | Арена футбол | Футбольная лига Arena | 3 (2008, 2016, 2017) | Wells Fargo Center |
Образование
Государственное образование
Государственное и чартерное обучение в Северной Филадельфии осуществляется школьным округом Филадельфии . Регион разделен на несколько «кластеров», которые управляют отдельными школами. По регионам это кластеры:
Нижняя Северная Филадельфия
- Уильям Пенн (Средняя школа Уильяма Пенна закрыта в июне 2010 года)
- Клубничный особняк
- Мюррелл Доббинс CTE
- А. Филип Рэндольф CTE
- Франклин (сейчас закрыт на удаление асбеста)
- Мастермен
- Робертс Во (ныне Чартерная школа Big Picture)
Верхняя Северная Филадельфия
- Грац (ныне Чартерная школа мастерства)
- Эдисон
Olney / Oak Lane
- король
- Олни
- Центральная
- Филадельфийская средняя школа для девочек («Girls High»)
Чартерная школа YouthBuild Philadelphia, зарегистрированная школьным округом Филадельфии , также расположена в Северной Филадельфии, к югу от средней школы Уильяма Пенна.
Система Mastery Charter Schools управляет школой Clymer School в Северной Филадельфии. Система открыла кампус Mastery Charter Lenfest (7–12) в сентябре 2001 года в офисном здании в Северной Филадельфии. Школа переехала в Старый город в центре города в 2002 году.
В Северной Филадельфии самая большая концентрация чартерных школ в Филадельфии.
Высшее образование
В Северной Филадельфии находится ряд высших учебных заведений.
- Университет Ла Саль
- Общественный колледж Филадельфии
- Колледж Мессии , кампус Филадельфии
- Темпл университет
- Колледж Харкум в Конгресо.
Музеи и культурные объекты
- Церковь Защитника
- Музей кукол Филадельфии
- Свободный институт науки Вагнера
- The Blue Horizon — закрыто
- Деревня искусств и гуманитарных наук
Театр Uptown Theater — культовая часть музыкальной сцены Северной Филадельфии. Это был трамплин для многих известных художников нашего времени.
Цены в ресторанах и магазинах
По сравнению с мировым уровнем, стоимость на аренду жилья и продукты высоковата. Например, обед на 2 персоны в недорогом ресторане обойдется в 60.60 $. Дешевле приготовить домашнюю трапезу, посетив рынок или магазин, где хлеб стоит 2.94 $, сыр — 13.20 $, картофель -1.73 $, мясо — 13.52 $.
Одежда, обувь, украшения и аксессуары значительно дешевле по сравнению с продуктами.
В торговых центрах города регулярно проходят распродажи, акции, скидки на прошлогодние коллекции. Особенно масштабные мероприятия приурочены к предрождественскому времени, начиная с середины ноября.
Чтобы посетить все достопримечательности, нужно остаться в городе на неделю, а лучше, на месяц. Незабываемые впечатления от города, с которого началась целая страна, гарантированы.
Экономика
Филадельфия обладает развитой и современной экономикой. Основными отраслями региона являются тяжелая промышленность, нефтепереработка, пищевое и текстильное производство, туризм и здравоохранение. Кроме того, Филадельфия считается национальным центром юриспруденции, так как именно здесь сосредоточено большое количество профильных учебных заведений и учреждений.
По данным за 2005 год совокупный объем валового продукта в регионе Филадельфии эквивалентен более 312 млрд долларов и занимает третье место в США после Нью-Йорка, Лос-Анджелеса и Чикаго. По переработке нефти Филадельфия находится на втором месте в США.
Наследие
Союзная лига Филадельфии.
Гражданская война привела к десятилетиям доминирования Республиканской партии в политике города. Довоенные республиканцы не имели поддержки в городе, в основном из-за антирабовладельческой позиции партии. Тем не менее, оппозиция демократов войне оказала республиканцам столько народной поддержки во время и после войны, что позволила создать мощную и в конечном итоге коррумпированную политическую машину , которая будет доминировать в городской политике в течение почти столетия.
В 1861 году группа видных филадельфийцев основала Union Club в ответ на про-южную поддержку со стороны другого социального клуба , Wistar Club. Союзный клуб стал Союзной лигой в 1863 году и отменил ограничение в 50 членов. К концу войны Союзная лига, насчитывающая 1000 членов, стала центром республиканской политики и до сих пор существует как один из крупнейших и самых престижных общественных клубов Филадельфии.
Гражданская война также помогла создать часть высшего класса Филадельфии. Банкир из Филадельфии Джей Кук заработал состояние на продаже военных облигаций Союза на сумму примерно 1 миллиард долларов. Будущий магнат трамвая Питер Уайденер сколотил свое первоначальное состояние, поставляя мясо армии Союза; Джон и Джеймс Добсон заработали состояние на производстве одеял.
Мемориалы
Мемориальная арка Смита , парк Вест-Фэрмаунт, Филадельфия (1898-1912).
Библиотека и музей гражданской войны, ныне Музей гражданской войны в Филадельфии , были основаны в 1888 году. Старейшее зарегистрированное учреждение гражданской войны в США, Музей гражданской войны и подземной железной дороги Филадельфии, было основано Военным орденом Лояльного Легиона Филадельфии. США ; он собирает записи, артефакты и другие предметы, связанные с гражданской войной и подземной железной дорогой .
На бульваре Бенджамина Франклина находится Мемориал солдат и моряков гражданской войны . Мемориал, спроектированный Хермоном Аткинсом МакНилом и завершенный в 1927 году, состоит из двух 40-футовых (12-метровых) пилонов, расположенных по обе стороны бульвара.
Через 20-ю улицу находится Мемориал всех войн цветным солдатам и морякам (1934 г.) работы Й. Отто Швейцера . Первоначально построенный в парке Вест-Фэрмаунт, он был перенесен в Логан-Серкл в 1994 году.
Самым большим памятником Гражданской войны в Филадельфии является Мемориальная арка Смита , построенная на территории бывшей экспозиции столетия 1876 года в парке Вест-Фэрмаунт. Разработанный Джеймсом Х. Виндримом и завершенный в 1912 году, он включает скульптуры Герберта Адамса , Джорджа Биссела , Александра Стерлинга Колдера , Дэниела Честера Френча , Чарльза Графли , Сэмюэля Мюррея , Эдварда Кларка Поттера , Джона Мэсси Райнда , Бесси Поттер Вонно и Джона. Куинси Адамс Уорд .
Как добраться из аэропорта
Удобнее всего из аэропорта добраться до города на автобусе SEPTA. Автобус останавливается у всех терминалов, кроме F (оттуда нужно просто дойти до E, это недалеко), и ходит каждые полчаса с 6.00 до 0.00. Поездка из аэропорта стоит 8 USD (заплатить нужно прямо кондуктору), а обратно в аэропорт, если купить билет заранее, будет стоить 6.50 USD. Автобус будет делать много остановок в городе, так что, сверившись с картой, вы сможете выйти там, где вам удобнее.
На такси ехать из аэропорта выгодно, только если вас много. Одного пассажира довозят до центра города за фиксированную цену 28.50 USD, а каждый следующий пассажир доплачивает по доллару. Так что, если вас четверо, получается почти тот же автобус.
Есть еще маршрутки, но с ними сложнее: они могут плутать сложными и затейливыми путями, и не всегда понятно, сколько времени займет у вас дорога. Когда едешь из города в аэропорт, это чревато опозданием на рейс.
Факты о Филадельфия
#01
В 1701 году Филадельфия получила городской устав, по которому каждый год Городской совет избирал из своего состава мэра города. Однако ему не полагалось абсолютно никакого жалования, поэтому многие избранные мэры отказывались от должности, предпочитая заплатить большой штраф. А зарплата мэру была утверждена только через 46 лет — в 1747 году.
#02
Хотя первые упоминания о сливочном сыре относятся к Англии и Франции XVII века, похожий на современный продукт впервые придуман в 1872 году Уильямом Лоуренсом, жителем городка Честер в штате Нью-Йорк. Несмотря на происхождение изобретателя, в 1880 году этому сыру дали название «Филадельфия», так как именно этот город в то время считался местом, где изготавливают продукты высочайшего качества.
#03
После Дня благодарения в США следует «Чёрная пятница», когда магазины предлагают огромные скидки и бьют рекорды продаж. А название было придумано полицейскими Филадельфии в 60-х годах прошлого века по той причине, что в этот день сложность их работы возрастала в разы из-за больших пробок и скопления людей.
#04
Главная историческая достопримечательность Филадельфии и США — Индепенденс-холл (т.е. Зал Независимости), где в 1776 году была принята декларация независимости, а в 1787 году — Конституция США.
#05
Рядом с двухэтажным с колокольней зданием «Зала независимости» в специальном павильоне располагается Колокол Свободы (Liberty Bell), символ независимости США, звон которого 8 июля 1776 года возвестил об оглашении декларации о независимости, которую приняли 4 июля 1776 года (в этот день и празднуется День независимости).Там же располагается и Зал Конгресса, где был подписан Билль о правах.
Корпус
Обычный стиль дома королевы Анны с круговой верандой.
Большинство домов в Западной Филадельфии — это рядные дома , хотя есть участки, состоящие из двухквартирных и отдельно стоящих домов. Самые ранние разработки начались в 1850 году, а последний период массового строительства завершился в 1930 году. Развитие было обеспечено благодаря созданию конки , которая подтолкнула развитие примерно к 43-й улице, а после появления электрифицированного трамвая в 1892 году ускорилась до запад и юго-запад. (См. Исторический район пригорода трамвая Западная Филадельфия и линия Маркет-стрит .)
В значительной степени заказанные спекулятивными разработчиками и спроектированные некоторыми из самых плодовитых архитекторов города, они были куплены промышленными менеджерами и другими профессионалами, которые возглавили первое движение высшего и среднего класса из более многолюдного центра города. Разработчики обнаружили, что они могут увеличить прибыль, обслуживая эту растущую группу, уменьшая размеры участков и строя более компактные, менее богато украшенные дома.
Дом-близнец, типичный для кварталов Западной Филадельфии.
Многоквартирные рядные дома, наиболее распространенный стиль рядных домов в Западной Филадельфии.
Первоначальная застройка была разделена на блочные участки и продана в 1852 году с условием возведения «солидных каменных или кирпичных зданий». Дома в этой группе представляют собой в основном трехэтажные здания в итальянском стиле, связанные между собой материалом, декоративными деталями и формой. Вокруг Честер-авеню были построены дополнительные, но меньшие по размеру и менее богато украшенные 16 двухквартирных домов из коричневого камня в итальянском стиле, похожих по форме на первоначальные дома. Регресс этих домов было 25 футов, что позволяет щедрые передние ярдов.
Еще одна застройка на Локуст-стрит, проект банкира и жителя Западной Филадельфии Кларенса Ховарда Кларка , состояла из трехэтажных, двухпролетных, кирпичных, сдержанных домов королевы Анны . Улица была объединена палисадниками и огорожена декоративной железной оградой. В домах сочетаются пригородные принципы передних крыльцов и зеленых насаждений с городской формой рядных домов, создавая прибыльное, но желанное пригородное жилье для среднего класса.
Другие застройки внесли городскую плотность и архитектурное единообразие: стиль королевы Анны с крыльцами с колоннами и декоративными веретенами, кирпичной кладкой и карнизами; крутые фронтоны с черепицей из рыбьей чешуи; турели; балконы; и окна с одним стеклом, окруженным небольшими стеклами. Эти дома типичны для застройки Западной Филадельфии начала 20-го века и объединены ритмичным узором крыльца и фронтона. Второй этаж, выступающий полушестиугольный отсек, включен в эту конструкцию — элемент, который определяет более поздние рядные дома.
Западные пределы Западной Филадельфии включали мили двухэтажных рядных домов с эркерами над классическими крыльцами с колоннами. В результате была создана коллекция домов в стиле колониального возрождения с элементами искусства и ремесла , которые отражают изысканные вкусы филадельфийцев после Первой мировой войны . Впервые в Западной Филадельфии дома были оборудованы гаражами. Более поздние дома эпохи Тюдоров и испанского возрождения, а также жилые дома под влиянием ар-деко также заполнили доступные участки между застройками и позволили большему количеству филадельфийцев среднего класса переехать в этот район.
Филадельфия в художественной литературе
Город был показан в литературе, кино и телевидении. Одним из первых романов, действие которых происходит в Филадельфии, был роман Джорджа Липпарда «Город квакеров» 1845 года или «Монахи из Монах Холла ». Основанный на реальных событиях 1843 года и изображающий соблазнение и насилие, менее чем за год был продан 60 000 экземпляров романа. Другие романы , установленные полностью или частично в городе включают Джон Эдгар Wideman «s Филадельфия Огонь: роман , в Mystery Старый Филадельфия серии книг, и Франзен » S поправок . Антология Philly Fiction 2006 года включала 19 рассказов современных авторов, действие которых происходило в Филадельфии.
Среди знаковых фильмов Филадельфии — « Рокки» , снятый в основном в городе. Среди других — « Филадельфия» , фильм о дискриминации в связи со СПИДом ; и два фильма, действие которых происходит в светском обществе 1930-х годов, «Филадельфийская история» и « Китти Фойл» . Режиссер М. Найт Шьямалан поставил множество своих фильмов в Филадельфии или ее окрестностях, включая «Шестое чувство» и « Нерушимое» . Телевизионные шоу, которые проходят в Филадельфии, включают в себя , среди прочего , thirtysomething , Boy Meets World , Cold Case , Hack , The Class и It’s Always Sunny in Philadelphia .
Спиртные напитки
Пиво варили английские колониальные жители Филадельфии с момента основания города в 1682 году, а затем немецкие иммигранты, поселившиеся в сельской местности города. Из-за этого город сильно отождествляется как с пивом в английском стиле (особенно с портером , сорт, который был практически синонимом Филадельфии в период американской революции), так и с пивом в немецком стиле (например, лагером ), который затмил английский стиль около конец 19 века.
В период расцвета отрасли до сухого закона более 90 пивоварен работали в городских районах, а еще 100 — в крупных городах. Район в городе до сих пор называют Пивоваренным городом из-за концентрации пивоварен в этом районе в это время. Последние из самых успешных пивоваров города, такие как пивоваренная компания Генри Ф. Ортлиба и пивоваренная компания Кристиана Шмидта , закрылись в 1980-х годах.
Пиво, которое больше всего ассоциируется с Филадельфией, — это лагер Yuengling , который варят в соседнем Поттсвилле, штат Пенсильвания, и его часто называют просто «лагером» филадельфийцы и жители долины Делавэр и Южного Джерси.
Однако недавно в 1990-х и 2000-х годах в городе и его окрестностях появился ряд высоко оцененных микропивоварен и пивоварен , таких как Victory , Yards и PBC , возродив бездействующую пивоваренную промышленность города. (Для получения дополнительной информации см. Пивоварни в Филадельфии .) В 2011 году Филадельфия вошла в число 14 лучших пивных городов мира по версии Frommer’s , а ежегодная входит в число его самых популярных общественных мероприятий, ориентированных на еду.
Среди других известных микропивоварен и пивоварен Делавэр-Вэлли — Iron Hill Breweries и отмеченная наградами пивоварня Sly Fox .
Дистилляция спиртных напитков в Филадельфии имеет долгую историю, но промышленность простаивает несколько десятилетий.
Один из крупнейших производственных комплексов в городе, занимающий 40 акров, принадлежал компании Publicker Industries, которая производила химикаты, промышленные спирты и крепкие спиртные напитки в Южной Филадельфии . Подразделение Continental Distilling Company производило бурбон Old Hickory, скотч Inver House и водку Skol, а также многие другие спиртные напитки, прежде чем компания покинула этот завод в 1986 году.
Самый старый производитель ликеров и ликеров в США Charles Jacquin et Cie продолжает работать в районе Кенсингтон ; компания наиболее известна своей водкой Pravda, семейством ликеров Jacquin и брендом Original Bartenders Cocktails, а также выпуском на рынок США марок Chambord (продана Brown-Forman в 2006 году), Creme Yvette , St-Germain и Domaine de Canton. .
Совсем недавно Philadelphia Distilling открылась в 2005 году в районе Фиштаун города; это первая крафтовая винокурня, открывшаяся в Пенсильвании еще до сухого закона. Она производит американский сухой джин Bluecoat, Vieux Carré Absinthe Supérieure, водку Penn 1681, кукурузный виски XXX Shine и водку The Bay, заправленную приправой Chesapeake Bay.
Заключение: Самый спортивный город
«Весы — это для рыбы!» — именно под таким лозунгом
началась в США более десятилетия назад кампания против всяческих
диет. Тогда проходили «парады-демонстрации» толстяков,
символизировавшие новый уровень социально-гастрономического
сознания. И вот весы снова появились на общественной сцене — на этот
раз для того, чтобы способствовать сокращению веса в самом «толстом»
городе США — Филадельфии…Лозунг кампании: «Сбросим 76 тонн
за 76 дней». Число 76 выбрано не случайно — это год подписания
Декларация независимости США.Город, давший свое название
популярному американскому стейку — Филадельфийский сырный стейк —
страдал, но упорно отказывалась готовить любимое блюдо (поджаренный
в масле стейк, кладётся на хлеб с расплавленным сыром). Эксперимент
помимо диеты включал и специальную программу физических упражнений.
И вот, корона толстяков передана Хьюстону. После него идёт Детройт,
а вот Филадельфия уверенно соскочила на третье место и продолжает
двигаться по направлению к оздоровлению.Мэр города Джон
Стрит заявил: «Мы доказали, на что способны, и теперь собираемся
стать самым спортивным городом
США».