Салат «мюнхен» с курицей и фасолью

Салат «Мюнхен» с запеченной курицей: как в «Магните»

Рецепт этого замечательного салата с запеченной курицей, консервированной фасолью и овощами мне дала знакомая, которая работает в «Магните».

Салат подходит как на каждый день, так и украшением праздничного стола может стать.  Готовится салатик очень просто и для него не нужно ничего предварительно варить. Этот вкусный салат из серии «гости на пороге» и, если все продукты найдутся в доме, делается он очень быстро.

Это блюдо у нас чаще всего употребляют как закуску к пенным напиткам, особенно часто его заказывают и готовят в спортивных барах и пивных ресторанах. А главными его поклонниками являются, как правило, мужчины. Однако, понравится он и женщинам. Кроме того, он хорош сам по себе на ужин или в качестве закуски на праздничном застолье, так как является пикантным и очень сытным.

Мюнхенский салат традиционно готовится с копченостями – охотничьими колбасками или грудинкой, однако, его рецепт может изменяться в пользу тех или иных продуктов. В него также могут быть добавлена курятина или говяжий язык.

Состав продуктов

• маринованная запеченная курица — 350 грамм;
• 80 грамм свежих огурцов;
• 50 грамм репчатого лука (лучше фиолетового);
• 100 грамм сладкого болгарского перца;
• 180 грамм консервированной в собственном соку фасоли;
• 10 миллилитров яблочного уксуса;
• 25 миллилитров подсолнечного масла без запаха;
• 5 грамм соли.

Пошаговый процесс приготовления

1. Сладкий болгарский перец очищаем, разрезаем сначала на 4 части вдоль, а затем — соломкой поперек.
2. Небольшой свежий огурец промываем, убираем хвостики, разрезаем сначала на две части вдоль, а затем — полукольцами.
3. Одну небольшую головку репчатого лука очищаем от шелухи (лучше использовать фиолетовый салатный лук, он не такой острый и очень красивый), нарезаем тонкими перышками.
4. Запеченную куриную грудку нарезаем на кусочки среднего размера.
5. Выкладываем в салатник все подготовленные продукты: куриное мясо, сладкий болгарский перец, консервированную фасоль, свежие огурцы, репчатый лук.
6. Солим все по вкусу, заправляем уксусом и растительным маслом.
7. Тщательно перемешиваем — можно сразу подавать на стол.
8. Для красоты можете выложить салат горкой на плоское блюдо и украсить веточками укропа.
9. Это и отличное самостоятельное блюдо, и хрустящей запеченной картошкой великолепно сочетается.

Приятного аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат с фасолью и куриной грудкой под чесночным соусом

Особую пикантность этому салату придает соус – он делает блюдо более ароматным и притягательным.

Фасоль в этом салате можно отварить, либо для экономии времени – использовать консервированную.

Ингредиенты:

• 300 г филе куриной грудки
• 200 г фасоли (отварной или консервированной)
• 300 г консервированной кукурузы
• 150 г сыра
• 2 маринованных огурчика
• зубчик чеснока
• немного майонеза для заправки

Приготовление:

Курицу предварительно отвариваем, режем на небольшие кусочки и отправляем в чашку. Сыр лучше брать твердых сортов – его нужно натереть на мелкой терке и добавить к курице. Огурчики нарезаем небольшими кубиками и тоже добавляем в чашку. Затем добавляем фасоль и кукурузу.

Чеснок давим через чеснокодавку и тщательно смешиваем с майонезом, чтобы чеснок равномерно распределился. Заправляем этим соусом и можно наслаждаться приятным и ароматным салатом. Приятного аппетита!

Салат с беконом и колбасками

• бекон – 200 г
• охотничьи колбаски – 200 г
• картофель – 4 шт.
• маринованные огурцы – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• квашеная капуста – 200 г
• листья салата и зелень – 100 г
• красная луковица – 1шт.
• чеснок – 3-4 зубчика
• горчица в зернах – 1 ч. ложка
• масло оливковое – 4 ст. ложки
• перец молотый и соль – 0,5 ч. ложки
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• зелень
• сахар – 0,5 ч. ложки

Колбаски и бекон нарезаем тонкими брусочками. Лук режем полукольцами, посыпаем сахаром и солью, поливаем лимонным соком, добавляем горчицу, масло, черный перец и оставляем на полчаса настаиваться. Тем временем отвариваем картофель и яйца, режем кубиками. Огурцы режем брусочками. Все смешиваем, добавляем квашеную капусту и поливаем луком с маринадом. Добавляем в салат измельченный чеснок. Сверху украсить зеленью и кусочками яиц. При желании капусту можно заменить оливками или редькой дайкон .

С солёными огурчиками

Такой салат подходит для любителей остреньких закусок. Готовится он быстро, буквально за несколько десятков минут.

Для приготовления яства следует взять:

• курицу отварную – 200 г;
• огурцы солёные – 120 г;
• сыр (можно использовать моцареллу, твёрдый, сулугуни или любой другой)– 120 г;
• сметану – 120 мл;
• красную консервированную фасоль – 1 банку;
• пару чесночных зубков.

Курицу традиционно нужно отварить в подсоленной воде и разобрать на волокна (можно нарезать). Огурцы, в зависимости от их размера, нарезаются кубиками или кольцами. Чеснок вместе с сыром натираются на тёрке и отправляются в ёмкость к остальным продуктам. Следом отправляется фасоль, всё вымешивается и приправляется сметаной.

С добавлением маринованных грибов

Салат с нежным куриным филе, фасолью и маринованными грибами имеет не только отменный вкус, но и славится красивой подачей. Такое блюдо можно готовить к праздникам или на повседневный стол, подавая с различными гарнирами.

Готовится яство из:

• куриной грудки – 350 г;
• фасоли белой консервированной – 250 г;
• шампиньонов консервированных – 250 г;
• сухариков – 40 г;
• картошки – пару штук;
• куриных яиц – несколько штук;
• маринованных огурцов – 1-3 шт. (в зависимости от размера);
• майонеза – 120 г;
• салатных листьев (в качестве оформления блюда);
• соли.

Куриная грудка отваривается в подсоленной воде до готовности. Клубни картофеля нужно отварить в кожуре, яйца вкрутую (варить не менее 10 минут). Приготовленные продукты следует остудить, очистить и измельчить, придав форму маленьких кубиков.

Маринованные грибы нарезаются мелкими брусочками и добавляются к остальной нарезке. Туда же следует отправить порезанные огурчики.

Консервированную фасоль, обязательно белую и без томата, нужно откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Когда вода стечёт, продукт можно добавлять в миску к овощам, грибам и мясу. В конце все ингредиенты приправляются майонезом – магазинным или домашним, вымешиваются и солятся по вкусу.

Сытной закуской является салат с фасолью и курицей. Это блюдо – кладезь легкоусвояемых белков, обеспечивающих организм энергией. А вот калорийность блюда невысока, конечно, если обойтись без майонеза и других жирных продуктов. Приведем несколько рецептов салатов, в которых основными компонентами являются курица и фасоль.

Перед приготовлением салата нужно подготовить все необходимые продукты. Курицу для блюда можно отварить, пожарить или запечь. При приготовлении курицы можно использовать разнообразные специи они сделают вкус салата более насыщенным. Яркий вкус имеет салат, для приготовления которого используется копченое куриное мясо.

Готовую и хорошо охлажденную курицу нужно освободить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками либо разобрать на волокна.

Вторым обязательным ингредиентом является фасоль. Если используются сухие бобы, то приготовление салата нужно начинать накануне. Необходимо замочить фасоль на несколько часов (можно на всю ночь) в холодной воде, а потом отварить до мягкости. Соль добавляют, когда бобы станут мягкими. Готовую фасоль сливают через дуршлаг, промывают холодной водой и дают остыть.

Намного быстрее можно приготовить закуску, если использовать консервированную фасоль. Её достаточно только промыть перед добавлением в салат. Выбирать следует консервы, приготовленные без добавления томата.

Можно готовить салаты и со стручковой фасолью, она может быть свежей или замороженной

. В первом случае, стручки нужно очистить от жестких жилок, проходящих посередине стручка и нарезать на кусочки длиной 1,5-2 см. Свежемороженая фасоль продается уже подготовленной к варке. Далее нужно опустить продукт в подсоленный кипяток и варить около 5 минут. Отвар сливают, продукту дают остыть перед добавлением в салат.

Остальные компоненты салата готовят в соответствии с рецептом. Для заправки используют растительное масло, майонез или другие холодные соусы.

Рецепт второй: Мюнхенский салат с языком и фасолью

Нам потребуется:

• Язычок говяжий – 300 грамм;
• Твердый сыр – 120 грамм;
• Консервированная фасоль красная – 1 баночка;
• Морковь свежая – 1 шт.;
• Масло подсолнечника – 2 ст. л.;
• Лук – 1 шт.;
• Лист лавровый – 3 шт.;
• Перец горошком – 5 шт.;
• Зелень (смесь) – 50 грамм;
• Майонез – 4 ст. л.;
• Соль.

Приготовление:

1. Нагреваем воду, солим ее, добавляем туда лаврушку, перец горошком. Затем бросаем туда язык, готовим до мягкости;
2. Охлаждаем мясной ингредиент, нарезаем тоненькой соломкой;
3. Лучок очищаем, ополаскиваем. Крошим на средние кубики;
4. Морковь отмываем от почвы, очищаем. После этого ее натираем на самых крупных отверстиях терки;
5. Разогреем в сковородке немного масла подсолнечника, опустим туда овощи. Пассируем их немного;
6. Зелень ополаскиваем, обсушиваем. Рубим ее потом мелко-мелко;
7. Сыр натрем в тоненькую стружку;
8. С фасоли сольем рассол, а затем начнем собирать наш салат;
9. Соединим нарезанный язык с остывшими овощами, добавим фасоль, а также немного майонеза;
10. Все перемешиваем, добавляем сверху тертого сыра;
11. В завершение украсим наше невероятно вкусное угощение порезанной зеленью.

Теплый салат с фасолью и курицей

Теплый салат с курицей и стручковой фасолью – отличное решение для легкого ужина. Такое блюдо насытит, не навредив фигуре, и порадует превосходными вкусовыми характеристиками. Для его оформления понадобится зеленая стручковая фасоль, которую предварительно отваривают практически до готовности.

Куриное филе следует промыть и отварить до полной готовности. Нарезать сваренное мясо нужно на небольшие, но и не мелкие равные кубики. Листья салата тщательно промыть и осушить от воды пред работой с ними. Половину листьев необходимо измельчить, а другую оставить для составления композиции салата.

Луковицу разрезать напополам и нашинковать тоненькими полукольцами. Яблоко и соленый огурец нарезать продолговатыми ломтиками (небольшой кусочек огурца оставить для оформления). Предварительно, их нужно очистить от кожуры, для более придания мягкости и воздушности. Перемешать все подготовленные составляющие салата.

Для приготовления соуса – насыпать сахар в оливковое масло, затем взбить. Добавить соль и горчицу, сбрызнув соком лимона. Смешать полученную смесь с перемешанными ингредиентами. Разложить оставшиеся цельные листья на дно посуды и выложить салат на них сверху. Вырезать из оставшейся части огурца одинаковые ломтики и оформить ими салат в тандеме с зеленью.

Подсказки от шеф – повара хозяйкам на заметку:

Чтоб мясо курицы было сочным и таяло во рту, необходимо его правильно сварить. Класть мясо следует в кипящую воду и варить на протяжении 25-30 минут. По истечению времени, не следует готовое филе доставать из воды, оно должно остыть там же где и готовилось.

Зеленые листья салата измельчать лучше не ножом, а руками. Просто порвать на мелкие части как лист бумаги. Так салат будет дольше свежим и хрустящим. Так же при взаимодействии с металлом эта зелень теряет ряд полезных витаминов.

Для разнообразия можно вместо мяса курицы использовать копченную колбасу, язык и прочие продукты из мяса. Богатый выбор основной составляющей и вариации украшения дарят возможность экспериментировать и делают салат интересным гурманов и ценителей интересных вкусовых переплетений

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении классического салата «Старый Мюнхен» – с полукопченой колбасой, маринованным огурцом, сыром, луком и пикантной заправкой.

Этот салатик – воплощение кулинарных традиций баварцев, которые просто без ума от колбасы и очень любят всяческие соления: квашеную капусту, соленые огурцы и т.д. Такой салат прекрасно подойдет к пиву и не только, ведь он получается очень вкусным и аппетитным, поэтому он хорош на любой случай!

Для приготовления салата «Старый Мюнхен» потребуются простые продукты, и пусть он получается не самым недорогим по себестоимости, но, определенно, стоит того!

Рецепт приготовления салата с колбасой «Старый Мюнхен»

Фото: liveinternet.ru

300
г
полукопченой колбасы

200
г
твердого сыра

по 3-4
веточки
укропа и петрушки

3
маринованных огурца

2
луковицы

по 1/2
стакана
майонеза и сметаны

1
ст.л.
яблочного уксуса

1
ч.л.
горчицы

зеленый лук

острый молотый красный перец

соль

Как приготовить салат с колбасой и огурцами Старый Мюнхен:

Нарезать тонкой соломкой колбасу и огурчики.

Сыр нарезать некрупными кубиками или тоже соломкой.

Порубить подготовленную зелень.

Соединить в глубоком салатнике сыр, колбасу, огурцы, зелень и перемешать.

Для заправки соединить сметану, майонез, горчицу, уксус, перец и соль, тщательно взбить.

Добавить заправку в салат, перемешать, подать салат «Старый Мюнхен» к столу.

Приятного аппетита!

Видеорецепт салата «Мюнхенский»

Подписаться на автора

Салат Старый Мюнхен
является шедевром немецкой кухни, и в нем, как и в большинстве блюд этой кухни, встречаются колбаски, сардельки и сосиски.

В данной стране их более 1600 видов и практически каждый город может похвастаться собственным сортом колбасы. Вот поэтому выбор у кулинаров очень широк.

Классический вариант мюнхенского салата

Классический мюнхенский салат, как и многие немецкие блюда традиционной кухни ФРГ, готовится с колбасками. Для приготовления блюда нам потребуется:

• бекон – 200 г;
• колбаски копченые – 180 г;
• картофель – 4 шт.;
• огурчики маринованные – 2 шт.;
• квашеная капуста – 180 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• листовой салат – 50 г;
• лук салатный красный – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• масло растительное – 4 ст.л.;
• смесь зелени – 60 г;
• французская горчица – 1 ч.л.;
• сок лимонный – 1 ст.л.;
• перец черный – ½ ч.л.;
• соль и сахар.

Если все ингредиенты готовы, можно начинать приготовление по следующей инструкции:

1. Нарезаем соломкой тонкий бекон.
2. Охотничьи колбаски очищаем от шкурки и режем тонкими колечками.
3. Репчатый красный лук очищаем и ополаскиваем холодной водой. Нарезаем полукольцами.
4. В одной емкости смешиваем соль, сахар, горчицу, лимонный сок, молотый перец и растительное масло.
5. В полученную смесь добавляем лук, хорошо перемешиваем и оставляем на полчаса мариноваться.
6. Ставим отвариваться картофель, который предварительно очистили и вымыли. Готовый овощ охлаждаем и нарезаем кубиками.
7. В это же время варим яйца. Охлаждаем их, чистим и режем крупно.
8. Огурцы необходимо предварительно достать из рассола и дать им немного обсохнуть. После этого нарезаем их брусочками.
9. С квашеной капусты обязательно нужно слить весь маринад.
10. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс (доводим до состояния кашицы).
11. Зелень ополаскиваем под проточной водой, высушиваем и мелко рубим.
12. Когда все составляющие готовы, можно собирать салат: к картофелю добавляем яйца, огурцы, колбасу, бекон, капусту и лук.
13. Посыпаем салат чесноком и заправляем горчичной смесью, солим.
14. Всё перемешиваем, перед подачей на стол украшаем зеленью.

Чтобы картофель при варке сохранил плотную структуру, соль добавляем только после закипания. Тогда корнеплоды можно будет нарезать небольшими кубиками.

Отметим, что многие хозяйки заменяют колбаски, например, грудинкой. Иногда в салат добавляют куриное мясо или говяжий язык. Рецепт всегда можно изменить в пользу тех или иных ингредиентов.

Как приготовить вкусный салат с фасолью и курицей

Почти любой салат, в состав которого входит птица или мясо, можно делать теплым, что превращает его в идеальное зимнее блюдо, способное хорошо насытить. А с добавлением фасоли, консервированной или вареной, такой салат становится еще более сытным. Но и в холодном виде он не менее вкусен.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с фасолью и курицей:

Какой самый простой рецепт салата с фасолью и курицей? Чем меньше времени на готовку, тем проще, верно? Так что курицу берем копченую, а фасоль – консервированную (красную, белую, зеленую стручковую – на выбор). Далее к выбранным продуктам добавляем маринованный в красном вине или винном уксусе репчатый лук (нарезанный полукольцами) и много свежей зелени. Солим по вкусу, и все, салат готов. Разумеется, его можно дополнять любыми другими ингредиентами, на свой вкус, кошелек, сезон и выбор.

Какую еще курицу можно добавлять в этот салат? Вареное белое мясо, грудку (причем, отваренные в воде или на пару, для диетического варианта), запеченное или жареное это же мясо. Варить и запекать нужно целым куском, который после нарезается на более мелкие кусочки. А вот жарить допустимо по-разному. Можно нашинковать сырое мясо птицы соломкой и обжарить до приятного золотистого цвета. Или также поджарить филе куры, чтобы после измельчить его до нужных размеров.

Фасоль, как было сказано выше, может быть в консервах, белая, красная, зеленая стручковая, цветная (пестрая). Стручковая также идет либо из консервов, либо свежая, отваренная в подсоленной воде. После варки фасоль можно слегка обжарить в масле на сковороде, это придаст ей большей сочности, а вкус сделает ярче.

Пять самых низкокалорийных рецептов салат с курицей и фасолью:

Чем заправлять салат? Если предполагается теплый его вариант, то лучше ничем. То есть ограничиться теми соками, что выделят сами продукты в процессе термической обработки. Холодный – майонезом или любым его заменителем.

Салат Мюнхен с запеченной курицей: Видео

Куриное филе следует промыть и отварить до полной готовности. Нарезать сваренное мясо нужно на небольшие, но и не мелкие равные кубики. Листья салата тщательно промыть и осушить от воды пред работой с ними. Половину листьев необходимо измельчить, а другую оставить для составления композиции салата.

Луковицу разрезать напополам и нашинковать тоненькими полукольцами. Яблоко и соленый огурец нарезать продолговатыми ломтиками (небольшой кусочек огурца оставить для оформления). Предварительно, их нужно очистить от кожуры, для более придания мягкости и воздушности. Перемешать все подготовленные составляющие салата.

Для приготовления соуса – насыпать сахар в оливковое масло, затем взбить. Добавить соль и горчицу, сбрызнув соком лимона. Смешать полученную смесь с перемешанными ингредиентами. Разложить оставшиеся цельные листья на дно посуды и выложить салат на них сверху. Вырезать из оставшейся части огурца одинаковые ломтики и оформить ими салат в тандеме с зеленью.

Подсказки от шеф – повара хозяйкам на заметку:

Чтоб мясо курицы было сочным и таяло во рту, необходимо его правильно сварить. Класть мясо следует в кипящую воду и варить на протяжении 25-30 минут. По истечению времени, не следует готовое филе доставать из воды, оно должно остыть там же где и готовилось.

Зеленые листья салата измельчать лучше не ножом, а руками. Просто порвать на мелкие части как лист бумаги. Так салат будет дольше свежим и хрустящим. Так же при взаимодействии с металлом эта зелень теряет ряд полезных витаминов.

Для разнообразия можно вместо мяса курицы использовать копченную колбасу, язык и прочие продукты из мяса. Богатый выбор основной составляющей и вариации украшения дарят возможность экспериментировать и делают салат интересным гурманов и ценителей интересных вкусовых переплетений

Салат «Мюнхенский» пользуется огромной популярностью, так как обладает ярким вкусом. Кстати, блюдо очень сытное, да и приготовить его не так уж трудно. Традиционный рецепт включает в себя использование бекона или мюнхенских колбасок, но в салат можно добавлять и другие ингредиенты.

Итак, с чего начать? Для начала стоит рассмотреть первоначальный рецепт. Салат «Мюнхенский» по традиции содержит в себе бекон в качестве основного ингредиента. Вот нужные для блюда продукты:

• 200 г бекона;
• 4 картофелины средних размеров;
• 180 г ;
• два небольших соленых огурца;
• 180 г квашеной капусты;
• два яйца;
• четыре зубца чеснока;
• листья зеленого салата;
• свежая зелень (петрушка, укроп);
• красный лук (небольшой);
• сахар, соль, специи, лимонный сок, горчица в зернах и подсолнечное масло.

Итак, приступаем к приготовлению. Бекон и очищенные от шкурки колбаски нарезаем небольшими кусочками. Лук также чистим и режем тонкими кружочками. Теперь готовим заправку: смешиваем соль, немного сахара, горчицу, перец, масло и лимонный сок, заливаем этой смесью лук и даем ему время настояться.

Картофель нужно тщательно вымыть, отварить, а потом нарезать на крупные кубики («в мундирах»). Яйца также варим, чистим и измельчаем. Маринованные огурчики следует обсушить и нарезать кубиками. Квашеную капусту слегка промываем, при необходимости немного измельчаем. Все ингредиенты смешиваем в одной емкости (включая и лук с салатной заправкой). Туда же добавляем рубленую зелень и чеснок (его также нужно нарезать, так вкус будет более насыщенным). Салат с жареным беконом пользуется огромной популярностью, так как обладает пряным, слегка острым вкусом. Это оригинальное блюдо украсит любой стол.

Приготовление:

1. Колбасу нарезать брусочками. Твердый сыр -кубиками. Огурцы — тонкой соломкой. 2. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук, петрушку и укроп порубить. 3. Соединить колбасу, сыр, огурцы, лук, зеленый лук и зелень, перемешать. 4. Соединить майонез, сметану, уксус и горчицу, поперчить по вкусу, все хорошо взбить. 5. Приготовленным соусом заправить салат, перемешать. Дать настояться 15 мин в холодильнике.

Приятного аппетита!

Войти, чтобы оставить комментарий

• Видеорецепты (120)
• Вторые блюда (1 356)
  • Мясные блюда (816)
  • Овощные блюда (247)
  • Постные блюда (26)
  • Рыбные блюда (203)
• Выпечка (1 067)
  • Блины, оладьи (103)
  • Кексы, рулеты (89)
  • Куличи (51)
  • Печенье (114)
  • Пироги, булочки (366)
  • Пиццы (17)
  • Торты, пирожные (145)
• Десерты (173)
• Детское меню (59)
• Домашние заготовки (273)
  • Варенье (62)
  • Вина, настойки, наливки (9)
  • Компоты, соки (17)
  • Маринады, соленья (180)
• Закуски (405)
• Каши (38)
• Молочные и яичные блюда (61)
• Первые блюда (201)
• Салаты (429)
• Соусы (16)
• Статьи (53)
  • Кулинарные новости (18)
  • Полезные советы (26)
  • Справочник кулинара (9)
• Тесто (13)

Добавлено в закладки: 0 Некоторые люди относятся к кухне как к священному месту. Таинство приготовления .

Добавлено в закладки: 0 Томатная паста используется для приготовления соусов, заправок, борща. Если .

Добавлено в закладки: 0 Взбивать белки нужно в чистой и сухой посуде, желательно в фарфоровой или стеклянной. .

Добавлено в закладки: 0 Варка пельменей — настолько простая задача, что это блюдо в народе давно приписали .

Добавлено в закладки: 0 На качество шашлыка влияют многие факторы: маринад, разновидность мяса. Но все .

В кулинарных отделах гипермаркетов часто можно встретить неизбитые вкусные блюда, которые, казалось бы, состоят из простых ингредиентов, но имеют совершенно новый вкус. Сегодня мы поделимся с вами рецептом салата «Мюнхен», как в магните, который прекрасно подходит для семейного ужина.

Блюдо состоит из диетического мяса и овощей, а заправляется салат подсолнечным маслом с добавлением соевого соуса. Последний добавит блюду пикантную нотку и уменьшит необходимость дополнительно досаливать салат. Подсолнечное масло можно заменить оливковым, добавив в организм еще больше полезных полиненасыщенных жиров.

Салат «Мюнхен» по рецепту гипермаркета магнит вам точно придется по вкусу, ведь в домашнем исполнении он еще вкуснее!

• Куриное филе – 2 шт (около 400г)
• Приправа для запекания
• Рукав или пакет для запекания
• Фасоль красная консервированная в собственном соку – 1 банка
• Помидоры – 1 крупный или 2 средних
• Огурцы – 1 крупный
• Перец болгарский – 1 шт
• Лук репчатый красный – половина средней головки
• Зелень – по вкусу и по желанию
• Масло подсолнечное – 5-7 ст. ложек
• Соевый соус – 1-2 ст. ложки
• Уксус столовый – 7 ст. ложек
• Сахар – 3 ст. ложки
• Соль, перец

Пока курица запекается, приготовим лук, который является изюминкой салата мюнхен из магнита.

Лук нарезать тонкими перышками и сложить в отдельную миску.

В довольно вместительную емкость вылейте стакан воды, 7 столовых ложек уксуса, 3 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, тщательно перемешайте. Залейте маринадом лук и, накрыв крышкой, оставьте на 30 минут.

Как приготовить блюдо «Салат Мюнхен»

1. Лук красный почистить и порезать полукольцами.
2. Колбасу и огурцы нарезать соломкой.
3. Лук зеленый и зелень помыть, обсушить и порезать.
4. Сыр порезать кубиками.
5. В отдельную емкость выложить майонез, сметану, горчицу, соль и перец, перемешать до однородной массы.
6. В салантицу выложить колбасу, сыр, овощи и зелень, добавить заправку и перемешать.

• Колбаса полукопченая салями любительская — 300 гр.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Лук зеленый — 10 гр.
• Петрушка — 10 гр.
• Укроп — 10 гр.
• Заправка:
• Майонез — 50 гр.
• Сметана — 50 гр.
• Горчица — 1 ч.л.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец красный молотый (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат Мюнхен» (на 100 грамм ):

• Салаты из синей капусты и колбасы

    

• Салат из кролика с шампиньонами

    

• Рецепты салатов с фото лазанья

    

• Салат из свежей капусты с говядиной рецепт с фото

    

• Кукуруза замороженная рецепт салата

Со стручковой фасолью

Благодаря витамину А, который содержится в стручковой фасоли, эти бобы прозвали источником вечной молодости. Поэтому салат со стручковой фасолью получается не только вкусным, но и очень полезным.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 болгарский перец;
• 500 г зелёной стручковой фасоли;
• 1 лук;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 щепотка соли;
• 3 зубчика чеснока;
• 30 г растительного масла.

Приготовление:

1. Фасоль отварите в солёной воде примерно 2 минуты. Слейте лишнюю жидкость.
2. Филе сварите в воде с солью и лавровым листом, достаньте, охладите и нарежьте на кубики.
3. Мясо прожарьте на оливковом или растительном масле до образования корочки.
4. Удалите семечки из перца, помойте плод и нарежьте соломкой.
5. На масле обжарьте лук с перцем. Первый должен достичь золотистого цвета.
6. Соедините все ингредиенты, кроме курятины, и тщательно размешайте.
7. Мелкими кубиками посеките чеснок и засыпьте в салат. Лучше его измельчить специальной чеснокодавилкой.
8. Положите в блюдо обжаренную курицу, заправьте закуску соевым соусом или майонезом.
9. Дайте блюду постоять 2 минуты и сразу же подавайте горячим на стол.

Закуска со стручковой фасолью готова.

Такие салаты – прекрасный вариант для девушек, которые следят за фигурой. Если хотите, чтобы блюдо получилось более калорийным, заправьте его майонезом или соевым соусом. Закуска отлично подходит для праздничного стола или для лёгкого ужина.

Салат куриный с фасолью

Когда неожиданно приходят гости и требуется приготовить что-то вкусное, но при этом быстро, на выручку приходит этот простой салат. Можно заняться приготовлением утром и сытный перекус для работы готов. Все необходимое есть практически в любом холодильнике.

Ингредиенты:

1. Белая консервированная фасоль — 1 банка;
2. Грудка копченая 9(куриная) — 1 шт.;
3. Яйца (отварные) — 3 шт.;
4. Майонез — 100 гр.

Временные затраты минимальны. Бобовые выкладываем в салатник, птицу разделяем на волокна, яйца шинкуем. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Еще один важный момент. Можно добавить красный репчатый лук, он придаст нотку пикантности. Его нужно мелко нашинковать и слегка сбрызнуть уксусом.

Салат с курицей, фасолью и сухариками

В салат с курицей, фасолью и сухариками входит маленький набор продуктов, однако он получается в итоге вкусным, сытным и полезным, что немаловажно

Для приготовления яства следует взять:

• консервированную фасоль (домашнюю или заводскую) – 380 г;
• куриное мясо – 550 г;
• морковку и лук;
• несколько подсушенных ломтиков хлеба;
• майонезный соус;
• специи, соль.

Куриное филе рекомендуется обжарить на масле с обеих сторон, порезав небольшими кусочками. Чтобы получить диетическое блюдо, мясо следует отварить или приготовить на пару. Морковка и луковица очищаются от кожуры, измельчаются как на зажарку и обжариваются в масле до румяности. Фасоль промывается и добавляется к мясу.

Хлеб, желательно брать не свежий, нужно порезать на красивые брусочки небольшого размера, полить растительным жиром и посыпать специями. Пока он пропитывается любимыми травами, нужно разогреть масло в сковороде и обжарить на нём хлебные ломтики.

Готовые продукты смешиваются в подходящей ёмкости, солятся и заправляются соусом по вкусу. Салат подаётся к столу украшенный зеленью укропа или петрушки.

Мюнхенский праздничный

• куриное филе – 200 г
• бекон — 100 г
• сервелат – 50 г
• сыр – 200 г
• лук-порей – 1 стебель
• помидор – 2 шт.
• листья салата — 50 г
• огурец – 1 шт.
• майонез 5-6 ст. ложек
• яйца – 3 шт.

Отварное куриное мясо порезать мелкими кубиками, бекон и сервелат – длинной соломкой. Помидоры и огурец нарезаем ломтиками, лук – кольцами. Отварные яйца режем крупными кубиками, а сыр трем на терке. Добавляем к салату майонез и перемешиваем. Выкладываем готовое блюдо на листья салата.

Рецепт этого замечательного салата с запеченной курицей, консервированной фасолью и овощами мне дала знакомая, которая работает в «Магните».

Салат подходит как на каждый день, так и украшением праздничного стола может стать. Готовится салатик очень просто и для него не нужно ничего предварительно варить. Этот вкусный салат из серии «гости на пороге» и, если все продукты найдутся в доме, делается он очень быстро.

Это блюдо у нас чаще всего употребляют как закуску к пенным напиткам, особенно часто его заказывают и готовят в спортивных барах и пивных ресторанах. А главными его поклонниками являются, как правило, мужчины. Однако, понравится он и женщинам. Кроме того, он хорош сам по себе на ужин или в качестве закуски на праздничном застолье, так как является пикантным и очень сытным.

Мюнхенский салат традиционно готовится с копченостями – охотничьими колбасками или грудинкой, однако, его рецепт может изменяться в пользу тех или иных продуктов. В него также могут быть добавлена курятина или говяжий язык.

Мюнхенский салат с языком и фасолью

Предлагаем еще один рецепт мюнхенского салата –с языком и фасолью. Отметим, что время варки говяжьего языка будет зависеть от возраста животного. Телячий язык достаточно варить в течение 60 минут, старой особи – около 2 часов.

Подготовим следующие ингредиенты:

• язык – 300 г;
• твердый сыр – 120 г;
• красная фасоль – 1 банка;
• морковь свежая – 1 шт.;
• лук салатный красный – 1 шт.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• лавровый лист сушеный – 3 шт.;
• перец черный горошком – 5 шт.;
• зелень петрушки и укропа – 50 г;
• майонез – 4 ст.л.;
• соль – по вкусу.

Теперь можно переходить к непосредственному приготовлению:

1. Греем воду, добавляем туда специи и соль, опускаем в кастрюлю язык, варим до готовности.
2. Лук очищаем, ополаскиваем под проточной водой и нарезаем на кубики.
3. Очищаем морковь и натираем ее на крупной тёрке.
4. На разогретой сковороде немного пассеруем лук и морковь.
5. Охлажденный язык нарезаем соломкой.
6. Зелень ополаскиваем и обсушиваем. Потом мелко её рубим.
7. Сыр натираем на тонкую стружку.
8. С фасоли сливаем рассол.
9. Теперь пришло время соединить все продукты, кроме сыра и зелени.
10. Готовый салат притрусить сверху сыром и рубленой зеленью.