Сельское хозяйство развивающихся (аграрных) стран

Преимущества и недостатки

У натурального производства есть свои сильные и слабые стороны, а также существенные отличия от товарного хозяйства. Правильное ведение экономики объединяет черты различных форм. В разные эпохи ценилась самодостаточность отдельных территорий, чем и было вызвано господство натурального хозяйства. Основные преимущества:

• четкое распределение ресурсов;
• нет нужды в инвестициях;
• установление гармонии с природой;
• высокое качество производимой продукции.

Так как территории были самодостаточными, они самостоятельно распоряжались ресурсами, не использовали внешние нестабильные элементы экономики и промышленности, а полагались только на свои силы. Производство полностью отвечало потребностям населения, поэтому не нужно было инвестировать в заводы и неразвитые сферы деятельности.

Отношения с природой при натуральной экономике становятся гармоничными. Население придает большое значение состоянию окружающей среды. Производство не приводит к экологическим проблемам — выбросам химических отходов, загрязнению воздуха.

Потребители сами изготавливают себе продукты, поэтому они уверены в их качестве. Еда не загрязнена вредными добавками и химическими элементами. Даже необработанную пищу можно употреблять без опасения отравления или заражения вирусами. Но есть и негативные стороны:

• слабое развитие экономики;
• зависимость от погодных условий;
• большой риск бедности;
• возможна нехватка продовольствия.

Очень слабая экономика — это древний и главный недостаток натурального хозяйства. Порой населению приходится прилагать огромные усилия, чтобы удовлетворить общественные потребности. Производство основано на обработке земли и выращивании скота, но все это зависит от природных условий. Во время засухи страны остаются без пропитания, животные погибают, производство останавливается.

Экономический доход у общин небольшой, поэтому при неблагоприятных условиях жители остаются без средств к существованию. Если возникают проблемы в производстве, это также останавливает ведение хозяйства. Земли и все ресурсы у населения общие. Неблагоприятные природные условия заставляют страдать всех, кто причастен к производству.

Экспорт сельскохозяйственной продукции США

Америка – крупнейший мировой экспортер множества видов продукции сельского хозяйства: соевых бобов, кукурузы, хлопка, пшеницы. Но в минувшие два десятка лет США теряли лидирующее положение в мировой торговле. Выход на рынок новых стран – экспортеров сельскохозяйственной продукции, агрессивная политика некоторых прежних партнеров обострили конкуренцию и снизили мировой спрос на продукцию США. Низкая ценовая конкурентоспособность также способствовала ограничению экспорта. Негативно на американский экспорт влияет также торговое противостояние между США, Евросоюзом и Китаем.

Однако в 2021 году США снова планировали увеличить экспорт и побить собственный исторический рекорд по экспорту продовольствия 2014 года (152,3 млрд. долларов). Осуществить это они задумали за счет возросшего спроса на свою продукцию. Американские аналитики считают, всеобщее восстановление после пандемии ведет к росту цен на сырье и увеличению экспорта в экономическом весе.  Министерство с/хозяйства США предлагает экспортерам поддержку в коммуникациях и маркетинге в торговых отношениях с заграничными партнерами, кредиты. Основные рынки сбыта для Америки – Япония, Мексика, Европейский союз, Китай, Канада, Вьетнам, Куба, Италия, Украина, Индия, всего торговых партнеров США насчитывается около 250.

Товары, которые экспортируют Соединенные Штаты:

– Кукуруза;

– Пшеница;

– Хлопок;

– Соевые бобы;

– Свинина;

– Молочные продукты;

– Птица;

– Говядина;

– Орехи;

– Морепродукты;

– Рис;

– Миндаль;

Проблемы аграрного хозяйства в России

Российский агропромышленный комплекс имеет несколько основных проблем, которые требуют решения.

Прежде всего, это климатические условия. Только на определенной территории страны можно наблюдать благоприятный предсказуемый климат, который полностью способствует ведению сельского хозяйства. Природные катаклизмы сказываться на урожае в России раз в несколько лет.

Ко второй проблеме относится финансирование. Поддержка российских аграриев находится на достаточно низком уровне по сравнению с другими странами. Сельчане не получают даже те средства, которые указываются в качестве лимитов, устанавливаемых правилами ВТО.

Третьей проблемой является изношенность и дефицит спецтехники. Фермеры России не могут конкурировать с производителями других стран, но эта проблема может разрешиться после того, как будет решена проблема финансирования.

Четвертой проблемой выступает человеческий фактор. В сельхозпроизводстве еще не решены вопросы управления, компетентность предпринимателей находится на низком уровне.

Природно-ресурсный капитал

Природно-ресурсный капитал России – это совокупность различных природных ресурсов, которые могут применяться в хозяйстве. Производственный капитал страны очень серьёзный. РФ строит развитие своей экономике на собственной сырьевой базе, а это редко встречается среди других стран мира. На территории РФ есть практически все природные ресурсы, которые могут использоваться при ведении хозяйственной деятельности. Это обеспечивает отличные условия для формирования хозяйства в общем, а также для развития структуры сельского хозяйства, различных отраслей промышленности в частности.

Природно-ресурсный капитал оценивают на основе того, насколько страна обеспечена запасами природных ресурсов. Так, например, для России обеспеченность самыми распространёнными полезными ископаемыми составляет:

• до 200 лет – горно-химическое сырьё, каменный уголь;
• до 70 лет – природный газ и нефть;
• до 50 лет – цветные металлы.

Что касается возобновляемых ресурсов, то для них обеспеченность рассчитывается с учётом количества использования и воспроизводства в год.

Рельеф. Территория России расположена на крупных тектонических плитах. Значительную часть страны занимают равнины, но есть и горные массивы, низины. На равнинных территориях есть все условия для ведения сельского хозяйства, развития промышленности. В горах собирают ягоды, разводят овец. В горных регионах развит туризм, животноводство, ведется лесозаготовочная деятельность.

Климат. На хозяйственную деятельность большое влияние оказывают климатические условия, которые, в свою очередь, зависят от солнечной радиации, характера подстилающей поверхности, воздушных масс. В регионах с умеренным климатом есть условия для развития промышленности, сельского хозяйства. В той части, где преобладает субтропический климат, люди занимаются туризмом, выращиванием теплолюбивых растений. Экономику холодных регионов составляет добыча полезных ископаемых, нефтепереработка.

Географическое положение. Россия удачно расположилась между двумя частями – Европой и Азией, за счет чего поддерживает тесные отношения, как с европейскими, так и с азиатскими странами.

Минеральное сырьё. В недрах земли на территории нашей страны залегает большое количество природного газа, нефти и других полезных ископаемых, что существенно влияет на развитие экономики.

Водные ресурсы. Россия располагает огромными запасами пресных и подземных вод, омывается тремя океанами, на её территории около 2,5 млн. рек и 3 млн. озер. Реки – источники питьевой воды. В водах водятся рыбы. На берегах морей строятся санаторно-курортные комплексы.

Земельные и почвенные ресурсы. Они влияют на возможность ведения лесозаготовочной деятельности, сельского хозяйства. Самая большая часть страны припадает на лесные зоны с богатыми грунтами.

Растительность и животный мир. На формирование флоры и фауны местности влияет климат, рельеф и другие факторы. Растительный мир обеспечивает человека сырьём, топливом. Лекарственные растения используются в фармацевтике. Пастбища – кормовая база для животных. Ресурсы животного мира позволяют заниматься охотничьей деятельностью, вылавливанием рыб.

Рекреационные ресурсы. Россия омывается океанскими и морскими водами. На юге страны летом держится высокая температура, что обеспечивает отличные условия для пляжного отдыха и оздоровления. В России находится большое количество здравниц, санаториев с минеральными источниками, курортных комплексов.

Китай и США лидируют, но обогнать их можно

Мировыми лидерами по экспорту лизина на сегодня являются Китай, Индонезия, Корея, Бразилия и Таиланд, а чистые импортеры — страны ЕС, Россия, Мексика, Индия и Канада. Поскольку лизин считается более экономически выгодным в использовании, то прогнозы по спросу на него будут расти.

Мировое потребление лизина росло на 4,9% в год с 2,8 млн тонн в 2015 году до 3,2 млн тонн в 2018 и достигло $3,5 млрд. По прогнозам QYResearch, оно будет дальше расти на 3,2% в год и достигнет 3,9 млн тонн к 2025 году или $4,4 млрд.

К тому же году средняя цена за тонну лизина на международном рынке будет составлять $1114. Средний ежегодный прирост цен в 2019-2025 гг. оценивается в размере 2%.

Эксперты указывают, что потребление лизина в России было существенно ниже локального производства, а дефицит закрывался импортной продукцией. Ключевой страной-поставщиком лизина в Россию является Индонезия. Производство лизина начало развиваться в России только с 2015 года и в настоящий момент составляет около 96 тыс. тонн (для сравнения — в 2018 году китайская Ningxia Eppen Biotech произвела 416 тыс тонн лизина). Мощности этих заводов позволили сократить объем импорта лизина на 1,8% в 2015-2018 гг., но дефицит лизина все еще большой — в 2018-м он составил 83 тыс. тонн.

Объем экспорта российского лизина пока составляет 1,8% от всего локального производства, хотя темпы роста в 2015-2018 гг. и составили 28%. Одна из основных особенностей, сформировавшихся на отечественном рынке экспорта аминокислоты — постепенно снижается роль компаний-посредников в сторону непосредственных производителей.

Футурология

Еда из насекомых: главный тренд мирового FoodTech-рынка

В настоящее время выпуском лизина в РФ занимаются две компании: «АминоСиб» (входит в агрохолдинг «Юбилейный») и Завод премиксов № 1 (ГК «Приосколье»), производящие исключительно лизин-сульфат. Однако статистика показывает, что в России больше не хватает именно лизин-хлорида — на его импорт приходится 68-85% от общего объема ввезенного лизина. При существующем положении дел ситуация может усугубиться к 2025 году: дефицит локального предложения на рынке последнего составит 113 тыс. тонн, тогда как лизин-сульфат будет в избытке.

Правда ситуация может измениться: уже сейчас планируется запуск ряда проектов по строительству заводов для производства аминокислот обоих типов, которые позволят достигнуть мощности по производству в России до 202 тыс тонн к 2025 году. Но это все возможно, если проекты будут реализованы, большинство из них пока находятся на начальной стадии проработки.

Один из проектов, который сейчас запускается в России — это завод «Саратовские биотехнологии». Общая стоимость проекта оценивается в 19 млрд рублей. По оценкам инвесторов, завод будет построен в 2023 году и может стать крупнейшим в стране предприятием по глубокой переработке зерна — около 250 тыс. тонн в год. Окупаемость проекта ожидается через 4 года после запуска, а в течение 15 лет выпуск продукции на сумму 140 млрд рублей. Третья стадия глубокой переработки, которую намерены запустить «Саратовские Биотехнологии», позволит получать и белковые кормовые добавки (60 тыс. тонн), пшеничный крахмал (24 тыс. тонн), биоэтанол (25 тыс тонн) и глютен (23 тыс тонн).

В Саратовской области надеются, что запуск завода не только позволит снизить импортозависимость российских животноводов и снизить стоимость добавок, но и даст старт новому технологичному кластеру. При успешной реализации планов, опыт можно будет тиражировать и на другие производства, которые захотят выйти на этот рынок.

По оценкам самих инвесторов, если цена составит $1,15 за кг, то продукция нового завода снизит угрозу возвращения дешевого импорта, к примеру, из Китая. При более высокой цене — $1,46 за кг, покупка будет выгодна странам Таможенного союза, кроме того, есть потенциал экспорта полученной аминокислоты в страны ЕС, где она может потеснить более дорогую из США.

Если опыт окажется успешным, это откроет новые горизонты для развития всей российской кормовой отрасли и биотехнологий.

Подписывайтесь также на Telegram-канал РБК Тренды и будьте в курсе актуальных тенденций и прогнозов о будущем технологий, эко-номики, образования и инноваций.

Об ассортименте

Что входит в это понятие? Под ассортиментом подразумевается определенный состав и соотношение предлагаемой продукции. Он может быть заготовительным и торговым. В первом случае подразумевается, что деление сельскохозяйственной продукции осуществляется зависимо от ее природных свойств. Торговый ассортимент предполагает уже сортировку зависимо от показателей качества и внешнего вида, соответствия определенному установленному стандарту. Это делается для того, чтобы рынок сельскохозяйственной продукции мог предлагать потребителям товар в понятной системе координат. Хотя многое зависит еще и от того, какие цели стоят перед тем, кто проводит классификацию. Так, зависимо от них, она может быть учебной, стандартной и принимать множество иных форм. Давайте рассмотрим здесь один пример. Как-то, учебную классификацию:

1. Продукты растительного происхождения. Это пряности, приправы, свежие овощи, грибы и плоды, сахар, бобовые и масличные культуры, зерно, мука, крупы, растительные масла.
2. Продукты животного происхождения. Это молоко и его производное, мясо, рыба, яйца, результаты пчеловодства.
3. Лекарственно-техническое сырье. К нему относятся корни, корневища, почки, листья, кора, цветки, ягоды, семена, камеди, плоды, панты, бодяга, муравьиные яйца, шпанские мушки и тому подобное.

Уровень и общие признаки развития аграрных стран

В аграрных странах на сельское хозяйство приходится около трети общего роста производства за период 1993-2005 гг. В этих странах живет около полумиллиарда человек, из них 68% — жители сельских районов, а 49% существуют менее чем на 1 долл. вдень.

В странах с аграрной экономикой сельское хозяйство является одним из основных источников роста, обеспечивая в среднем, 32% прироста ВВП. Связано это, в основном с тем, что сельское хозяйство создает существенную долю ВВП, и что большинство бедного населения (70%) проживает в селах. В этих странах – главным образом, в странах Африки к югу от Сахары, — насчитывается 417 млн сельских жителей. 82% сельского населения стран Африки к югу от Сахары проживает в странах, основу экономику которых составляет сельское хозяйство.

Распределение регионов внутри стран по их сельскохозяйственному потенциалу и доступности рынков показывает, что 61% сельского населения в развивающихся стра­нах проживает в районах с благоприятными агроэкологическими условиями — орошае­мых, с влажным или умеренно-влажным климатом, где стресс в связи с нехваткой воды маловероятен, а доступность рынка оценивается как средняя или хорошая (тор­говый город с населением от 5000 человек расположен менее чем в пяти часах езды). Однако две трети сельского населения в странах Африки к югу от Сахары прожи­вают в районах с менее благоприятными условиями, отнесенных к числу засушли­вых, либо не имеющих хорошего доступа к рынку. В пяти странах распространенность бедности выше в районах с менее благоприятными усло­виями, однако большинство бедных про­живает в районах с благоприятными условиями.

К развивающимся странам по уровню ВНД на душу населения относится большинство стран Восточного и Тихоокеанского региона, Южной Азии, Ближнего Востока и Северной Африки, Африки к югу от Сахары, Латинской Америки и Карибского бассейна.

Развивающиеся страны при всем своем разнообразии характеризуются определенными общими признаками, позволяющими рассматривать их как более или менее единую группу с определенными однотипными или совпадающими интересами в области экономики и политики.

Выделяют следующие общие признаки развития аграрных стран:

1) зависимое положение в системе мирового хозяйства;

2) переходной характер внутренних социально-экономических структур, производственных отношений в целом;

3) низкий уровень развития производительных сил, отсталость промышленности, сельского хозяйства, производственной и социальной инфраструктуры.

Низкий экономический уровень развивающихся стран основывается на низкой производительности, когда преобладает ручной труд, слабая механизация индустриального и сельскохозяйственного труда. Отсюда и колоссальный разрыв в эффективности труда.

Для большинства развивающихся стран типичны традиционные отраслевые структуры народного хозяйства, в которых по объему наибольшую долю занимает сельское хозяйство, затем идут услуги и потом уже промышленность.

Особенности классификация сельскохозяйственной продукции

Рассмотрение отдельных видов позволяет сертифицировать создаваемые товары, а также осуществлять маркетинговые и экономические исследования на рынке. Любая проведенная классификация, которую предполагают использовать на современном рынке, должен отвечать следующим требованиям:

1. Объективно выражать достоверную информацию;
2. Соблюдать принятые кодировки;
3. Включать новые товары в уже созданную систему благодаря гибкому подходу.

Ведь хотя сельскохозяйственная продукция – это привычные нам целые тысячелетия результаты деятельности, возникают новые подходы, гибриды, приспосабливаются к употреблению неизведанные ранее плоды природы. Например, можно сделать ставку на химический состав. И выделять белковую, жировую и углеводную продукцию. Или зависимо от происхождения – растительные или животные товары. Сбор или добыча. Сырье, полуфабрикаты, готовые изделия.

Рыболовство и рыбоводство

В 2020 году объем вылова рыбы в России составил почти 5 млн. тонн. По сравнению с прошлым годом выросли показатели добычи почти всех водных биоресурсов.

Сорта промысловой рыбы:

1. В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне — минтай, тихоокеанская сельдь, треска, камбала, сардина иваси, скумбрия.
2. В Северном рыбохозяйственном бассейне — треска, пикша, зубатка, камбала.
3. В Западном рыбохозяйственном бассейне — шпрота, сельдь балтийская.
4. В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне — частиковые виды рыб, килька, водные биоресурсы.
5. В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне — хамса, шпрота, тюлька.

Отдельно стоит выделить вылов лососевых: горбуша, нерка, кета, кижуч. Их добывают на Дальнем Востоке, в Камчатском, Хабаровском крае, Сахалинской области.

Земледелие и животноводство (рыбоводство) составляют целостную систему. Растительная продукция используется при производстве качественных кормов для животных. Животные, в свою очередь, дают органические удобрения для повышения плодородия почвы.

АПК

Сельхозпроизводство невозможно представить в отрыве от отраслей, которые его обслуживают. Все экономические отрасли, занятые в процессе производства и переработки сельхозсырья образуют агропромышленный комплекс (АПК). Так удается сократить расходы и увеличить эффективность работы.

Структура АПК:

1. Собственно сельское хозяйство — фермерские и личные хозяйства, крупные ОАО, ЗАО, агрофирмы, животноводческие фермы и т.д.
2. Повышение производительности — машиностроительные организации, заводы по производству удобрений и другие отрасли и службы, которые дают сельскому хозяйству технику и ресурсы.
3. Переработка — организации пищепрома, отрасли по переработке шерсти, кожи, другого сырья для легпрома.
4. Инфраструктура — предприятия, отвечающие за доставку и хранению сельхозсырья, торговлю, строительство зданий агрокомплексов и ферм, подготовку кадров.

Развитие в разные эпохи

Народное хозяйство появилось еще во времена существования первобытных людей. Древние общины научились выживать только тем, что производили сами. Тогда народы еще не были знакомы с такими словами, как обмен, разделение труда, частная собственность.

В докапиталистическую эпоху народное хозяйство все еще преобладало, но уже в античных странах зарождалось товарное производство. Первый вариант был характерен для феодального общества. В Средневековье прибавочным продуктом назывались платежи и натуральные повинности. Крепостные отдавали своим вассалам часть зерна, плодов, мяса и молока.

Представители крестьянского класса выживали исключительно благодаря натуральному производству. Оно было развито и в Киевской Руси. Государство славилось своими полями, крупным рогатым скотом и ремесленниками.

Но и в Средние века начало развиваться производство товаров. Основной причиной этого стало появление новых орудий труда. Производительные силы повысились, поэтому возникла возможность вырабатывать продукты в достаточном количестве для обмена и продажи.

В капиталистических странах еще сохраняются некоторые черты натуральной формы экономики, но в большинстве государств о ней забывают. Современный мир характеризуется преобладанием товарного производства. Но и сегодня некоторые сельскохозяйственные поселения и предприятия стремятся самостоятельно обеспечивать себя.

Отдельные государства и сейчас проводят автаркию — особую экономическую политику, при которой создается замкнутое хозяйство в пределах страны. Подобное положение занимают и развивающиеся территории. Но здесь производство превращается в полунатуральное и соседствует с товарным. Еще долгое время такая форма хозяйства будет актуальной, особенно для стран со слабой экономикой.

Специализация сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки

Функционирование агропромышленного комплекса поддержано благодаря развитой транспортной сети, применению новейших научных разработок. Все производственные процессы четко выстроены в бесперебойно работающую цепочку. Приоритетным у американцев является получение прибыли, все построено так, чтобы при минимальных затратах получать максимальную прибыль. Специализация агропромышленного комплекса Штатов имеет свои особенности. Территория Америки располагает колоссальным потенциалом для развития благодаря плодородным землям, умеренности климата, грунтовым воды и речной сети.

Самыми продуктивными областями аграрной промышленности США являются пшеничная, кукурузная, хлопковая и молочная.

Спрос на сельскохозяйственную продукцию нестабилен, это время от времени приводит к ограничительным мерам на производстве. Научно-техническая революция способствовала увеличению специализации ферм. Такие фермы производят практически 90% продукции, более 1/2 их прибыли идет от реализации какого-либо одного продукта. Современные способы и формы организации производства, усиливающаяся специализация, рост связей между районами и развитие экспорта влекут за собой изменения географии сельского хозяйства. У некоторых отраслей сельского хозяйства ареал развития сужается, они концентрируются в районах, дающих наибольшую прибыль.

Речь идет о кукурузном поясе в выращивании кукурузы и овса, пшеничном поясе– в выращивании пшеницы, Флориде и Калифорнии, выращивающих фрукты и овощи и юго-восточных районах, специализирующихся на производстве бройлеров и яиц. Одновременно увеличивается ареал развития других отраслей. Все больше занимают территории откорма крупного рогатого скота, посевы сои и сорго, хлопчатника.

Что это такое?

Товарное хозяйство – это такой тип экономических отношений, при котором производитель изготавливает товар для удовлетворения потребностей покупателя. Доставка продукции осуществляется посредством обмена (бартер или торговля). Благодаря такой организации экономики происходит разностороннее развитие производства. Усиливается разделение труда, приводящее к совершенствованию техники. Модернизация вызывает рост производительности, в результате чего происходит увеличение выработки продукции. Расширяется и выбор товара, который направляется на рынок для обмена на другие изделия.

До перехода к товарной экономике человечество научилось жить более примитивным методом производства – натуральным хозяйством. Без сведений о характерных чертах, плюсах и минусах невозможно осмыслить достижения товарного вида.

Виды производства товара

В науке выделяют два основных вида товарного производства. Первым на исторической арене появляется простое товарное хозяйство. Товар производится ремесленниками и крестьянами. Одновременно существует натуральное хозяйство, которое занимает преобладающие позиции. Такой вид характерен для рабовладельческого и феодального общества. Он остаётся заметным и на начальном этапе капиталистического уровня развития.

Техника совершенствуется, развивается экономика, товарное хозяйство перерастает во второй вид – развитое товарное производство. Оно довольно быстро занимает ведущие позиции и охватывает главные направления экономического развития при формировании капиталистических отношений. Все производимые блага превращаются в товар. Наёмный труд становится объектом купли-продажи.