Культура таиланда

Подчинение вышестоящим

Тайская иерархия ведёт начало ещё со времён Сукхотая, где были король, его семья, приближённые и все остальные. Кроме того, до конца XIX века в Сиаме существовало рабство, когда подчинение вышестоящим было беспрекословным. Уже прошло более 100 лет, но подчинение осталось до сих пор. И все вышестоящие ждут подчинения от нижестоящих. Сейчас к вышестоящим относятся различные группы населения: король, королевская семья, монахи, учителя, чиновники, полиция, старшие родственники и другие. Например, богатые тайцы

Неважно, откуда взялось их богатство. В наше время коррупция позволяет купить права и власть

Парад жениха к дому невесты

Следующее событие на тайской свадьбе это парад жениха, его семьи и друзей в сторону дома невесты. Правильно эта церемония называется Khan Mark. Если это событие проходит в тот же день, что и церемония благословения, то обычно начинается 9 утра. В современных условиях жених и невеста могут жить очень далеко друг от друга и это шествие начинается близко от дома невесты, а провинциальном Таиланде, в деревнях жениху иногда приходится прошагать приличное расстояние. Эта процессия только для членов семьи жениха и его друзей, остальные гости в ней участие не принимают. Родственники и друзья жениха сопровождают его в дом родителей невесты, где будет выплачен выкуп за невесту «Синсод».

Впереди всей процессии идет группа молодых женщин исполняя танец под удары тайского барабана ramwong. Танец представляет из себя замысловатые движения рук. Некоторые близкие из группы жениха несут банановые растения и сахарный тростник. По окончании церемонии, банановые растения высаживают в сад. Считается что к тому времени, как банан начнет плодоносить у молодых должно появится пополнение и им будет чем кормить ребенка. В хвосте процессии идут люди, несущие подарки и еду для семьи невесты.

Но попасть в дом невесты не так просто. Родственники невесты сооружают трое символических ворот. Чтобы пройти их, отец жениха должен договориться о цене прохода. На каждых вратах, как правило, можно увидеть цветные пояса из серебра и золота, чем ближе к дому, тем цена прохода через ворота возрастает. В конце концов процессия жениха после оплаты всех «членских взносов» проходят в дом невесты, сняв обувь возле двери.

Саи монхон

Следующую часть свадебной церемонии обычно проводит старший старейшина, который может быть членом семьи невесты или уважаемым членом общины. Во время свадебной церемонии пара одевается в традиционную тайскую одежду и становится на колени перед старейшиной, жених находится справа. Пара делает «вай», берёт специально подготовленную белую нить «сай монхон», скручивает её и использует для соединения голов жениха и невесты. Символично, что нить образует два круга, которые, будучи связанными, также остаются независимыми. Это указывает на то, что судьбы пары связаны, но индивидуальная идентичность сохраняется. Круг также символичен из-за его непрерывности и того факта, что благодеятель можно переносить по кругу. Затем старший старейшина поливает священной водой руки пары. Под руки ставят чаши с цветами, чтобы собрать воду. Затем гости благословляют пару, поливая их руки водой во время церемонии «род нам санг».

Где лучше провести

Где же лучше провести свадьбу в Тайланде? Это страна сотни островов и экзотических мест. Здесь вы найдёте дикие пляжи, пальмы и множество интересных пейзажей. Агентства по организации свадебных церемоний предлагают выбрать место проведения свадьбы. Есть проверенные варианты, которые пользуются большой популярностью среди влюблённых пар.

Есть неправильное понимание того, что на этом курорте нет хороших пляжей, на которых нельзя провести церемонию с аркой у моря. Но это не так. Почти любое агентство организует вам уединённое местечко прямо в Паттайе. Просто для этого нужно отъехать из центра города. Также свои услуги предоставляют шикарные отели с собственными пляжами.

В Паттайе

Данный курорт является самым доступным и известным. Он славится большим количеством развлечений и ресторанов. Если вы хотите сделать современную свадьбу с необычным времяпрепровождением, то Паттайя для вас. Гостям и вам легко найти недорогой отель для размещения с бассейном.

На Пхукете

Какая лучшая свадебная церемония в Тайланде? Пхукет – самый большой и популярный остров в Таиланде. Вариаций празднования свадьбы в этом месте масса.

• Во-первых, классическая выездная регистрация в уединении на пляже.
• Во-вторых, необычная свадьба в Тайланде, традиции которой предполагают роспись в буддийском храме.
• В-третьих, проведение торжества при отеле.
• В-четвёртых, бюджетный вариант на общественном пляже.

На Самуи

Вторая по популярности свадьба в Тайланде – на Самуи. Это экзотическое место славится своими дикими пляжами и красочной природой. Но удовольствие провести здесь праздник не из дешёвых. Это можно понять по тому, сколько стоят билеты до пункта назначения.

Красивейший остров сохранил в себе множество исторических традиций, поэтому здесь популярна церемония благословения от монахов в сочетании с пляжным праздником.

Тайна происхождения тайцев

Как я уже отметила, происхождение тайцев можно назвать главной проблемой историков. Существует несколько версий относительно того, что за народ мог быть предком нации, занявшей Таиланд. Наиболее распространённое мнение связывает тайцев с древним племенем чжуан, что и сегодня занимает значительные территории южной части Китая.

Совершенно противоположное мнение высказал учёный П.Бенедикт. Он заявил, что общие черты в тайском языке и наречии одного из китайских нацменьшинств могли быть обусловлены более поздним влиянием. Предками тайцев, если верить этой версии, могли быть австронезийские племена.

О народности тай в старинных источниках впервые упоминается в VII веке нашей эры. Предки тайцев изначально заняли провинцию Юнань, постепенно перемещаясь к южным землям, в направлении Лаоса и Таиланда.

Тайская фреска

В те времена эти территории занимало Кхмерское царство. Его правители сразу же отметили воинственность племён тай, которых часто использовали в качестве наёмных воинов, что могли выполнить самые сложные задания.

Большинство историков склоняется к тому, что предками тайцев были выходцы из Южного Китая. Об этом говорит и некое родство языков, что позволило объединить тайский и китайский в одну языковую семью.

Этнографы отмечают, что язык чжуан мог повлиять на тайское наречие, которое крайне близко к нему не только по лексикону, но и в произношении. Исследователь Р. Шейфер в своих работах отмечал, что именно это сходство позволяет тайский и чжуан отнести к одной языковой группе.

Несмотря на это, некоторые исследователи по-прежнему придерживаются версии родства тайцев и австронезийских народностей. В частности  учёный П. Бенедикт. заявил, что общие черты в тайском языке и наречии одного из китайских нацменьшинств могли быть обусловлены более поздним влиянием. Предками тайцев, если верить этой версии, могли быть австронезийские племена.

На мой взгляд, нельзя исключать смешения китайских и австронезийских племён, что и дали в итоге такую загадочную смесь – народ, называемый тайцами.

Лакхон – тайский театр 1900 год

Традиции Таиланда

Традиции Таиланда, также очень тесно связаны с буддизмом. Именно буддизм диктует правила в повседневной жизни с древних времен, именно с этим вероисповеданием каждый верующий живет по строгим правилам.

Например, приветствие по традиции происходит с жестом сложенных ладоней рук друг к другу и небольшой поклон к собеседнику. Здесь вы увидите этот жест очень часто, в ответ вы также должны поклониться и сказать “ВАЙ”. Но не забывайтесь, этот жест по традиции Таиланда не рекомендуется выполнять к официантам и обслуживающему персоналу, детям.

Традиции очень сильно связаны к состраданию и милосердию к животным, это является основой тайской культуры. Каждый таец это понимает и ведет праведную жизнь с целью прекратить страдания.

Одним из почитаемых животных перед которым преклоняются тайцы – это слон, точнее белый слон, это животное считается спасителем человека в преодолении в древние времена непроходимых джунглей. Именно это животное дало возможность построить цивилизацию этой страны.

Теперь поговорим о посещении религиозных мест и как себя вести. Открытая одежда является дурным тоном и не уважением к традициям, вы должны закрывать ноги и плечи посещая любой храм в этой стране. По традиции, вы должны снимать обувь, как только входите в храм или в гости к тайцу, не слушая хозяев о том, что не нужно снимать обувь.

Традиции также гласят правила поведения с девушками, не стоит прикасаться к девушке без ее согласия, это считается оскорблением с вашей стороны, исключением считаются девушки работающие ночью на центральных улицах. Ну и еще одна из традиций Таиланда – это неуважительное отношение или оскорбление при людях королевской семьи, здесь короля очень любят, и не позволят пренебрежительно относится к его персоне.

Таксин Шинаватра

В июле 1997 года страна погрузилась в серьезный экономический кризис. В ноябре Демократическая партия во главе с Чуаном Ликпаем оказывается доминирующей в правительстве. Но это изменение не помогает: безработица, девальвация национальной валюты, забастовки … МВФ приходит на «помощь» и проводит радикальное лечение: массовые увольнения, уменьшение заработной платы на 20-30% в большинстве компаний, изгнание рабочих-мигрантов из Бангкока в сельскую местность. Целых три года хаос царил в Тайланде.

Избранный в 2001 году премьер-министр Таксин Шинаватра, богатый медиа-магнат, стабилизирует ситуацию на всех фронтах: политическом, экономическом и социальном. «Компания — это страна, страна это бизнес» — личный девиз Таксина дает положительный результат. Он был переизбран в начале февраля 2005 года. Но в 2006 году произошел государственный переворот, который спровоцировало объявление о досрочных выборах и анонсирование Таксина Шинаватра единственным победителем. Протестующие требовали отставки премьер-министра. Страна разделилась на два лагеря – север, где Таксина боготворят, и юг, которому выгодно отправить политика в забвения, чтобы не мешал спокойно заниматься наркоторговлей. Ситуация усугубляется сепаратистским восстанием, которое волнует провинцию Наратхиват на юге страны. Новое свержение состоялось в сентябре 2006 года.

Таксин Шинаватра Премьер министр Тайланда 2001–2006.

Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки!

• Лучшие цены на отели рекомендуем искать на ROOMGURU. Поисковик ищет среди всех отельных баз интернета, даже у таких гигантов как Booking, и сравнивает цены. Если вы любитель пользоваться смартфоном, то приложение по ПО ПОИСКУ ЖИЛЬЯ просто необходимо. Очень удобно по прилету открыть варианты и тут же забронировать.
• Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
• Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.

Королевство Сиама и Людовик XIV

Франция была представлена в Сиамском королевстве… греком Константином Геракисом или Фалконом, как он сам себя называл. Авантюрист, искатель приключений с сомнительным прошлым, он навсегда вошел в анналы тайской истории, как первый западный человек, занявший пост премьер-министра. Красноречивое описание личности Константина современным писателем Морисом Гарсоном полностью соответствует действительности: «Во время правления Фалкона, левантийцы по происхождению, стали англичанами и для удобства обращены в англиканскую религию. Все смешалось в немыслимый калейдоскоп абсурда: католики под руководством иезуита, были португальцами по политике и сиамцами по чистой случайности

Сам Константин Фалкон, женившись на японке, в глубине души стал французом, потому что так выгодно, и решил сделать из Сиама, который его неосторожно принял, колонию для Людовика XIV»

Благодаря Фалкону в Сиаме появился еще один красочный персонаж: Фрэнсис Тимолеон, аббат Шуази. Экстравагантный прелат, посланный Королем Солнцем, любил, среди прочего, маскироваться под женщину, что вполне логично поднимает вопрос о его религиозной преданности. Король Нарай, под влиянием этих двух персонажей, один из которых практически возглавлял королевство, согласился (правда, неохотно) на размещение французских гарнизонов в Сиаме. Раздраженные наглостью Фалкона, сиамские высокопоставленные лица одобрили государственный переворот в 1688 году. Король Нарай потерял свой трон, Фалкон — жизнь, а все иностранцы, прежде всего французы, были изгнаны из Сиама.

Карта Королевства Сиам 1686 год

Северные народы

Северные народы

В нескольких регионах этой части страны проживают тайцы, выходцы из Бирмы, несколько малых народов. Из числа последних особенно интересны:

• Карены. Многим они знакомы по высоким металлическим украшениям под цвет золота – их надевают женщинам на шею. Народ этот многочисленный. Помимо Тайланда, карены населяют другие страны, в том числе Китай и Бирму.
• Акха. Низкие, с кривыми ногами, они напоминают коренных жителей Монголии, Тибета и Хакасии. Прославились своим умением изготавливать настоящие шедевры из стали: их оружие, украшения для головных уборов, браслеты и т. п. получили известность далеко за пределами этой территории. Сегодня представителей акха на территории Тайланда осталось не так много, но они чтут свои традиции, стараются сохранить культурное и языковое наследие.
• Лису и лаху. Проживают на территории, покрытой лесами. Отличительная особенность этих народов – яркие наряды, богато украшенные бисером. Женщины сами изготавливают ткани, из которых затем шьют одежду. Мужчины занимаются разведением лошадей и дрессировкой слонов.
• Кайены. Их в Тайланде всего около 5000. Жизнь этого народа во многом похожа на быт лису и лаху.

Некогда все эти племена были воинами. Они служили у соседних народов или занимались разбоем на знаменитом Шелковом пути. Постепенно отошли от своего основного занятия, поселились на территории современного северного Тайланда и посвятили себя мирным занятиям. Сегодня в местах их проживания можно видеть обширные кофейные, чайные, хлопковые плантации. Еще одно направление их деятельности – изготовление натуральных шелковых тканей.

Основные принципы тайской кухни

Основных принципов тайской кухни не так много. При приготовлении еды здесь не принято четко следовать всем инструкциям рецепта. Очень часто рецепта как такового нет вообще. Даже профессиональные повара готовят по своему чутью «на глазок».

Самое главное в приготовлении вкусной еды считается соблюдение баланса между пятью вкусами, определяемыми человеком: сладким, соленым, кислым, горьким и острым. И именно соусы и приправы позволяют легко играть силой вкуса: добавьте горького огурца и блюдо будет горчить; положите перца чили или карри и появиться острота; ананас или сахарный тростник разольются на языке сладостью; лимон и лайм добавят в блюдо кислинки.

Еще одна характерная черта тайской кухни — быстрое приготовление блюд. Тайцы стараются максимально сохранить свежесть и полезность продуктов, поэтому часто готовят на открытом огне и очень быстро. Весьма редко можно наблюдать, что время приготовления блюда заняло более 20 минут.

Очень часто для приготовления еды повара используют специальную сковороду, называемую тайский вок. Она имеет толстые стенки и специфическую форму и позволяет обжарить овощи до готовности буквально за 5 минут.

Тайцы любят красиво подавать приготовленную еду. Процесс принятия пищи должен обязательно доставлять эстетическое наслаждение своим видом. Поэтому повара стараются максимально изысканно подать свое блюдо. Они делают скульптуры из овощей, используют для украшения зелень и соусы.

Особенности тайской кухни:

• В Тайланде принято есть маленькими порциями. Поэтому, если вы заказали блюдо, не стоит ждать огромной порции еды на тарелке. Вас не обманывают, просто здесь это норма.
• Так как большинство приготовленной еды подается в мелко нарезанном виде, то тайцы обычно не пользуются ножом.
• Из всех блюд наиболее популярными являются салаты, тайцы знают большое количество разнообразных рецептов салатов. Они просты в приготовлении, не требуют много времени на готовку, не калорийны и прекрасно освежают в жару.
• На обед чаще всего подают порцию риса в качестве основного блюда, соусы к нему и дополняют его дополнительными блюдами из овощей, рыбы или мяса.
• Из напитков тайцы предпочитают простую холодную воду.
• В конце трапезы в качестве десерта принято подавать фрукты. Из фруктов в Тайланде готовят огромное количество разных десертов на любой вкус.
• Иногда тайцы едят пищу прямо руками, не используя никакие столовые приборы. Это считается нормой.
• Иногда тайцы едят палочками, хотя они не являются характерными для Тайланда. Чаще всего палочки подают в китайских ресторанах.Чтобы справиться с супом с лапшой и овощами тайцы в правой руке держат палочки и кушают ими лапшу, овощи и мясо, а в левой руке держат ложку для бульона.

Язык Тайланда

Тайский язык тональный, с изменением высоты тона или акцента, способными полностью изменить смысл слова и оказать недоумевающий эффект на тех кто его не понимает. Например, слово: «suea» с восходящим тоном, «suea» с низким тоном, «suea» с нисходящим тоном, означает соответственно: тигр, коврик и одежда.

На протяжении веков тайский язык развивался, поглощая слова из китайского и малайского языка, и заимствуя элементы из санскрита и пали.

Современный тайский алфавит состоит сорока четырех согласных, двадцати четырех гласных, и четыре диакритических маркеров тонов. Пишутся слова слева направо, изредка прерываясь пробелами. Пунктуация, регистр букв, префиксы и суффиксы, разделение существительных по полу, множественные числа, и спряжения глаголов отсутствует в грамматике языка и структуре предложений.

В Бангкоке и центральных равнинах используется стандартный тайский язык, который считается основным диалектом для бизнеса и государственной службы. Однако в культуре Таиланда присутствуют три диалекта: на севере, северо-востоке, и на юге, которые, хотя и содержат одинаковые слова — звучат совершенно по-разному. Английский язык широко понимается в Бангкоке, где он является основным коммерческим языком. Английскую речь можно услышать вблизи курортов и туристических направлений, однако по отдалению от туристических маршрутов толку от него не будет никакого.

Тайский Королевский Проект

Под влияние короля Пхумипон Адульядета происходили повсеместные исследования земли и климата в попытке искоренения опиума, который произрастал на территории государства, для укрепления международной репутации Таиланда как развитой и современной страны. После чего был сделан вывод, что чайные плантации одержат успех в войне с этим недугом.

Но король вовремя осознал, что лишает людей доходов, не предоставляя им альтернативных способов получения прибыли, что нанесет ущерб экономике и его народу. Таким образом, были запущены различные Королевские Проекты, отвечающие за оценку климатических условий возвышенностей Таиланда, которые, как оказалось, были заселены горными племенами и китайскими мигрантами, но были бы полезны для выращивания таких культур как чай.

Чайные сорта, которые были привезены из Тайваня в Таиланд, включают Улун № 12, Улун № 17 и Дун Фан Мэй Жэн. Поскольку торговля опиума и его выращивание в начале 1980-х было незаконно, выращивание тайского чая стало необходимым риском, который принес победу в этом противостоянии.

Как есть общие блюда?

Невольно возникает вопрос, как есть эти общие блюда? Заметьте, что на вашу личную тарелку уже положили рис. Но не стоит накидываться на общие блюда, как только их принесли. Старший по возрасту или по социальному положению обычно накладывает еду первым. Вам могут предложить какое-либо из блюд или вы можете взять одну-две ложки сами. Не стоит накладывать все содержимое общей тарелки в вашу. Сначала нужно попробовать.

Иногда случается, что в общую тарелку официанты могут не положить ложку — это совершенно нормально. В таком случае используйте свою, предварительно убедившись, что на ней нет остатков риса. Не берите то, что вы не сможете съесть.

Пожалуй, самой грубой ошибкой будет оставить на своей тарелке много еды, которую могли съесть другие люди. Когда я жила в буддийском храме в Корее, нам строго сказали: все, что вы кладете на свою тарелку, должно быть съедено — таковы традиции.

В Таиланде принято оставлять немного риса на тарелке, чтобы хозяйка не подумала, что не накормила вас. И совсем уж неприлично собирать остатки соуса или еды рисом, как иногда принято в России хлебом (на самом деле такой традиции не знаю, но видела в кино). Тайское правило о еде номер семь: кладите на свою тарелку только то, что можете съесть, не забывайте о соседях.

За что и сколько придется платить

Любое свадебное агентство предлагает влюблённым парам готовые пакеты услуг с проверенными вариантами, которые удовлетворяют большинство запросов. И стоимость их не так велика, как можно подумать. Даже некоторые свадебные пакеты обходятся дешевле, чем торжество на родине. Пляжная церемония будет стоить вам 700-800$, в зависимости от места проведения. Она включает в себя:

• трансфер из отеля на церемонию;
• оформление свадьбы аркой и цветами;
• бутоньерка для жениха и букет невесты;
• символический сертификат о заключении брака;
• русскоговорящий церемониймейстер;
• музыкальное сопровождение;
• фотограф и снимки после свадьбы на электронном носителе;
• чаще всего включён фуршет или ужин на двоих на пляже;
• другой декор, как столик и подушка для колец, венки и т.п.

За эти деньги данный пакет услуг очень выгоден. Его выбирают большинство молодожён.

Проведение церемонии в храме обходится ещё дешевле, примерно в 500$, так как не включает оформление и ужин.

Жених с невестой всегда могут добавить в свой праздник дополнительные услуги, которые только украсят и добавят веселья. Популярными вариантами являются:

1. Катание на украшенном слоне – 500$.
2. Огненное шоу – 250$.
3. Салют – 150$.
4. Выпускание тропических бабочек – 90$.
5. Выступление местных артистов – 220$.

Есть также особые «All inclusive»-пакеты, которые включают в себя сразу церемонию в храме, а затем пляжную часть торжества. Они также подразумевают видео-съёмку, а если присутствуют гости, то все потом отправляются на ужин в ресторан. Цена за эти услуги составляет от 1300$.

Вы можете связаться со свадебным агентством ещё будучи на родине через соц.сети, и обговорить все детали, цены и сроки.

От древности – к современным тайским традициям

Зарождение культуры Таиланда началось много веков тому назад, а огромное влияние на неё оказали верования Индии. Как и их предки, большинство современных тайцев исповедуют буддизм, что отражается не только в мировосприятии, но и торжествах, которые проводятся в их стране.

Это неудивительно, ведь уже более пяти столетий буддизм является главной религией Таиланда. Это накладывает отпечаток и на повседневную жизнь тайцев. Их культура общения – первое, с чем необходимо ознакомиться путешественнику, что собирается посетить Таиланд. Согласно тайскому этикету, нельзя сидеть со скрещенными ногами – это может быть воспринято как оскорбление собеседника.

Разговаривать следует спокойно, без излишних эмоций. Наилучший способ выражения положительного отношения к человеку – улыбка. При посещении храмов и вовсе следует соблюдать традиционные особенности, без которых тайскую культуру и представить нельзя.

В священные места можно входить только босым, а к статуям Будды никогда нельзя поворачивать стопы ног – это будет выглядеть как богохульство.

Церемония благословения брака монахами

Как правило буддийские монахи приглашаются ранним утром. Обычно на этой части церемонии, присутствуют только близкие родственники и друзья. Монахи читают молодоженам Пять заповедей, а затем начинается чтение текстов из Священного Писания. Во время чтения текстов молодоженов окропляют водой. По окончании пения, молодожены одновременно, именно одновременно, т.к. это говорит об их единстве, предлагают еду каждому из монахов. После окончания приема пищи монахам предлагают стандартные подарочные ведерки с предметами первой необходимости, цветы и конверты с деньгами

Важно заметить, что гостям прикасаться к еде до окончания трапезы монахов запрещено

Главный монах отмечает лбы будущих молодоженов тремя точками и окропляет водой. По окончании церемонии благословения монахи выходят к гостям и так же окропляют их водой, чтобы получить благословение надлежащим образом, необходимо сложить руки в молитве, (этот жест правильно называется «Вай») низко нагнуть голову.

Описанная выше церемония благословение проходит в первый день свадьбы, молодые еще не женаты, они только что получили благословение от монахов. Часто все три церемонии бракосочетания проходят в один день.

Церемония благословения брака начинается обычно рано утром, около 7 часов и длится около 3 часов. Если вы не буддист, то вам будет немного скучновато, т.к. если вы не близкий родственник, то вы даже внутрь дома попасть не можете. Большинство приглашенных людей не присутствуют на этой части церемонии.