Сурими — что это такое и состав рыбного фарша

Климат

Субэкваториальный, жаркий и постоянно влажный. Средняя температура воздуха составляет около +26°C и мало изменяется в течение года. Даже ночью температура редко понижается ниже +24°C, а в сухой сезон может достигать +36°C в тени. Постоянные северо-восточные пассаты приносят некоторую прохладу, однако ощущается это только в прибрежной зоне.

Осадков выпадает 2300-3000 мм в год, причем дождливыми являются около 200 дней в году. Сезон дождей продолжается обычно с ноября до января и с мая до июля (в это время дожди часто вызывают сильные наводнения). Хотя Суринам лежит вне зоны ураганов, в дождливый сезон нередки мощные ливни с ветром «сибибуси» (буквально — «лесная метла», такие дожди действительно нередко обрывают почти всю листву с деревьев), в ходе которых выпадает до 300 мм воды за несколько часов.

административные округи

Суринам разделен на десять округов , которые составляют крупнейшее административное деление страны. Только район Сипаливини не имеет столицы и управляется непосредственно национальным правительством из столицы Парамарибо. Каждый округ возглавляет окружной комиссар, назначаемый президентом. Последний также может отстранить его от должности. Каждый район подразделяется на юрисдикции , которые в некотором смысле образуют муниципальные образования. Всего 62 пружины.

Этнические группы

• Перепись использовала самоидентификацию для этнической классификации.
• Американские индейцы — коренные жители Суринама.
• Восточные индейцы, также известный как локально Hindustanis , являются те , чьи предки эмигрировали из северной Британской Индии во второй половине 19 — го века.
• Креолы — потомки рабов из Африки. До переписи 2004 года люди смешанной расы считались креолами. Их предки были завезены в страну в 17-18 веках.
• Мароны — потомки рабов из Африки, бежавших в глубь Суринама. Их доля значительно увеличилась за последние десятилетия, с 9% в 1964 году до 22% в 2012 году. Частично это увеличение, вероятно, вызвано сменой идентичностей креолов и маронов, что привело к уменьшению доли креолов и увеличению доли Бордовый.
• Яванцы — выходцы из Азии из Индонезии, ранее находившейся под властью голландцев .
• Белые в основном произошли от голландских колонистов.

Текущее население Суринама будет отличаться от этих данных переписи, поскольку перепись регистрирует жителей и отмечает легальных посетителей, но не регистрирует нелегальных иммигрантов. По оценкам, их может быть до:

• 60 000 бразильцев (оценки варьируются от 20 000 до 80 000) из Бразилии . Есть также другие меньшие числа южноамериканских национальностей.
• 40 000 китайцев с небольшими общинами корейцев , японцев и филиппинцев .
• 2000 арабов / ближневосточников (в основном ливанцы, но также сирийцы и палестинцы ).
• 200 евреев , идентифицируемых по этнорелигиозному признаку.
• Чероки люди — в конце 19 — го века, Суринам и Венесуэла , Гайана , Бразилия и Чили привлекает десятки тысяч поселенцев из индийской территории в Соединенных Штатах , в настоящее время часть штата Оклахома . Точное количество потомков чероки неизвестно.
• В Суринаме проживают большие общины американских экспатриантов (в основном пенсионеров) (в Суринаме проживает около 50 000 американцев).
• В Суринаме также проживают голландские граждане, некоторые из которых имеют суринамское происхождение.

Коэффициент рождаемости по этническим группам

Общий коэффициент рождаемости Суринама в целом 2,53 ребенка на одну женщину в возрасте от 15 до 49. Maroons имеют самый высокий уровень рождаемости, с 4,47 детей на одну женщину. С другой стороны, у индусов самая низкая фертильность: 1,78 ребенка на женщину.

Языки

Голландский — официальный язык Суринама и родной язык около 60% населения. Сранан-тонго — это лингва-франка и второй по распространенности язык Суринама.

Английский в основном используется в деловом секторе, в основном для общения с иностранными компаниями. Он также используется в индустрии гостеприимства для общения с туристами.

На сарнами Хиндустани говорит индейская община Суринама. В зависимости от человека этот язык может быть либо родным, либо вторым, либо третьим языком (после голландского или шранан-тонго ).

Saramaccan говорят о сарамаке племени Maroon сообщества. Aukan в основном говорят по Aukan племени Maroon сообщества

На яванском языке говорит суринамское яванское сообщество. Так же, как сарнами хиндустани , яванский язык может быть для некоторых родным, вторым или третьим языком (после голландского или шранан-тонго ).

Суринамский китайский говорит на хакка и кантонском диалекте , в основном как на втором языке после голландского . Кантонский диалект был представлен в Суринаме второй волной китайских иммигрантов в 1970 году. Начиная с 1990-х годов новые мигранты из Китая переехали в Суринам, и путунхуа примерно в 2004–2014 годах стал основным китайским языком общения в стране.

На французском говорят некоторые мароны из-за культурного влияния Французской Гвианы , на португальском — в основном иммигранты из Бразилии и Португалии , а на испанском — иммигранты из Кубы , Венесуэлы , Колумбии и других стран Латинской Америки .

На индейских языках говорит суринамская община индейцев. Языки включают карибский , аравакский , тириё и ваяна .

Демография

Эволюция демографии с 1961 по 2003 год (данные ФАО , 2005 г.). Население в тысячах жителей.

Этнический состав в 2012 году:

• Хиндустани (27,4%)
• Каштаны (21,7%)
• Креолы (15,7%)
• Яванский (13,7%)
• Метис (13,4%)
• Коренные американцы (3,8%)
• Китайский (1,5%)
• Белые (0,3%)
• Другое (2,5%)

Население Суринама имеет различное географическое происхождение. В конце 1880-х годов на акварели Арнольда Боррета было изображено 19 шрифтов.

Сегодня суринамское население состоит из нескольких этнических групп. Самый большой, 27,4% населения состоит из Hindustani (как индусы , что мусульмане и христиане ), потомки иммигрантов , которые приехали из Индии в XIX — го  века под об эмиссии .

В Maroons (потомки рабов африканских беглецы) составляют около 21,7%, в то время как креолы , европейского и африканского смешанного происхождения, и яванский ( «импортирован» старый голландской Ост — Индии ) представляют 15,7% соответственно 13,7%, почти такой же процент , как метисов (13,4%).

Остальную часть населения составляют коренные американцы (3,8%), китайцы (1,5%) и белые (0,3%), среди которых есть буро (того же происхождения, что и буры в Южной Африке ), потомки сельских поселенцев голландцев из XIX — го  века и «Bakras» более поздние прибытия, с сиро — ливанские . Наконец, многие бразильские рабочие-иммигранты недавно прибыли в Суринам.

Там также остается несколько еврейских семей , сефарды , потомки беженцев , изгнанных из Испании в 1492 году и Португалии в 1495 году, пришли к XVII — го  века через Нидерланды , в Италии ( Granas ) или Бразилию . Во время британской, а затем голландской колонизации они извлекали выгоду из определенной автономии в местности под названием Йоденсаван , которую они основали в 1652 году в Саванне, недалеко от бухты Кассипора.

Религия

Из-за большого количества этнических групп в стране нет основной религии. Большинство индуистов — индуисты, но среди них есть также мусульмане и христиане. Большинство креолов и маронов — христиане.

По данным исследовательского центра Pew Research Center , в 2010 году 51,6% жителей Суринама составляли преимущественно католики- христиане (29,3%) и протестанты (21,2%), в то время как 19,8% — индуисты , 15,2% — мусульмане и 5,3% исповедуют народную религию .

Развлечения

Из водных развлечений на пляже можно выделить только снорклинг, да и тот не является визитной карточкой этого места. Водных мотоциклов, катания на банане или серфингистов тут нет, поэтому шанс попасть под винт минимален. Отсутствие развлечений также не добавляет привлекательности Сурину, зато туристам с детьми тут спокойно.

Из береговых развлечений можно выделить только массаж, который присутствует на многих популярных пляжах, но цены тут непомерно высокие и если очень хочется, но денег мало, можно прогуляться до пляжа Камала, там будет дешевле.

Стоимость услуг массажиста на Сурин бич:

• классический тайский — 400 — 500 бат;
• массаж ног — от 400 бат;
• массаж лица — от 500 бат;
• массаж с маслами — от 500 бат.

И кто бы что ни говорил, но массаж лучше делать в нормальном массажном салоне в городе, так как квалификация массажиста на пляже сомнительная, и за большие деньги нет гарантии в отличном результате.

Общая информация

Гос. устройство страны: По форме правления — парламентская Республика. Главой правительства и государства является Президент, избираемый Парламентом на 5-летний срок, причем, количество сроков законом не ограничено. Парламент — однопалатное Национальное собрание (51 депутат) избирается всенародным голосованием также на срок 5 лет. Государство делится на 10 административных округов, каждый из которых возглавляется Комиссаром, которых назначает Президент.

Действующий президент Суринама, занявший свой пост в июле 2020 года (после многолетнего правдления Дезире Баутерсе), — Чан Сантохи (нидерл. Chandrikapersad «Chan» Santokhi)

Гос.язык: Официальным государственным языком является нидерландский (голландский). Самым распространенным языком межнационального общения считается сранан-тонгона (Sranan Tongo — «суринамский язык»), так наз. «бастард-инглиш», адаптированный язык на основе английского. В стране говорят на многочисленных языках и наречиях: аравак, акурио, варао, вайвай, ваяна, восточно-марунский, креольский, гайанский креольский, карибский хиндустани, карибский яванский, кариб, маваяна, квинти, ндьюка-трио, пиджин, сикиана, сарамакканский, сранан, хакка. В стране также распространены нидерландский жестовый, английский, португальский, китайский, корейский и диалекты арабского языка.

Религия: Около 30% жителей исповедуют католическую веру, до 28% населения являются приверженцами индуизма, протестанты (преимущественно мораване) составляют более 17%, мусульмане – около 20%, 5% приходится на приверженцев других религиозных конфессий.

Валюта: Официальной денежной единицей являлся гульден (Suriname Gulden; Международное обозначение: SRG). С 1 января 2004 г. его сменил суринамский доллар = 100 центов, Международное обозначение: SRD (S$). В обращении находятся банкноты (номиналом: 5, 10, 20, 50 и 100 $) и монеты (номиналом: 1, 5, 10, 25, 50, 100 Cent). Хотя суринамский доллар — единственное официальное платежное средство в стране, в обращении часто встречаются гульдены (текущий номинал которых рассчитывается, исходя из пропорции: 1000 гульденов = 1 суринамских $). Вследствие сильной инфляции, мелкие купюры почти не имеют хождения, самая распространенная иностранная валюта — доллары США. Кредитные карты в стране мало распространены, их принимают только некоторые солидные туристические агентства и крупные отели.

Еда и напитки в Сурине

Сурин готов похвастаться лучшим в Исане ночным базаром, который занимает восточный конец улицы Thanon Krungsrinai и предлагает большой ассортимент вкусных местных блюд (в том числе жареные сверчки цикады в соответствующий сезон), а также здесь есть лотки с одеждой и игрушками. Также в городе имеется ряд хороших местных ресторанов.

1). Ресторан Ва Тее (Рае Ti) – Огромное заведение, где подают лучшие и самые дорогие китайские блюда в Сурине, в том числе множество морепродуктов. Местонахождение: 40-42 Thanon Thetsabarn 1 (нет вывески на английском, вход через магазин на 1-м этаже с постерами Джека Дэниэла);

2). Ресторан Big Ben – Одна из нескольких недавно появившихся модных корейских шашлычных, где вы выбираете мясо и готовите на своём столике. В цену включено вегетарианское блюдо и рис. Время работы: открыто каждый вечер с 16.00 до 23.00. Местонахождение: южный конец Thanon Tannasarn (нет английской вывески, но легко узнать по столикам с горячей пластиной для барбекю);

3). Ресторан Changtong – Несмотря на непривлекательное расположение, это довольно вычурный ресторан с кондиционером, где готовят хорошую тайскую еду, в том числе том ям и различные блюда из морского окуня (от 60 батов). Местонахождение: находится позади автовокзала, рядом с улицей Thanon Sirat;

4). Ресторан Farang Connection – Сюда приходят выпить пива, посмотреть спортивные передачи на большом экране, поиграть в дартс и встретить местных иммигрантов. Основные блюда около 70 батов. Местонахождение: позади автовокзала, рядом с улицей Thanon Sirat;

5). Ресторан Larb Lak Muang – Лучшее место в городе, где подают коронное блюдо – ларб, салат со специями из рубленого мяса или рыбы, обжаренного риса и большого количества лайма и чили. Местонахождение: в паре магазинов на западе от отеля Memorial на Thanon Lak Muang (нет английской вывески);

6). Кафе More Coffee – Настоящий кофе, молочные шейки, немного пирожных и сандвичи с белым хлебом. Время работы: ежедневно до 21.00. Местонахождение: Thanon Tannasarn;

7). Ресторан Rot Det – Последний ресторан на западной стороне перед перекрёстком с улицей Thanon Lak Muang (нет английской вывески). Это заведение славится среди местных жителей своим фирменным блюдом – лапшовым супом со свининой. Только обед. Местонахождение: Thanon Thetsabarn;

8). Кафе Ying Dii – Приличного размера порции тайских стандартных блюд, которые подают на рисе (от 40 батов). Только обед. Местонахождение: за отелем New по адресу 4 Thanon Tannasarn (нет английской вывески).

Навигация

Варианты
expanded
collapsed

Ещё
expanded
collapsed

На других языках

• Acèh
• Afrikaans
• Alemannisch
• አማርኛ
• Aragonés
• Ænglisc
• العربية
• الدارجة
• مصرى
• Asturianu
• अवधी
• Aymar aru
• Azərbaycanca
• تۆرکجه
• Башҡортса
• Basa Bali
• Boarisch
• Žemaitėška
• Bikol Central
• Беларуская
• Беларуская (тарашкевіца)
• Български
• भोजपुरी
• Bislama
• বাংলা
• བོད་ཡིག
• বিষ্ণুপ্রিয়া মণিপুরী
• Brezhoneg
• Bosanski
• Буряад
• Català
• Chavacano de Zamboanga
• Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄
• Нохчийн
• Cebuano
• کوردی
• Qırımtatarca
• Čeština
• Чӑвашла
• Cymraeg
• Dansk
• Deutsch
• Zazaki
• Dolnoserbski
• डोटेली
• ދިވެހިބަސް
• Eʋegbe
• Ελληνικά
• English
• Esperanto
• Español
• Eesti
• Euskara
• Estremeñu
• فارسی
• Suomi
• Võro
• Føroyskt
• Français
• Arpetan
• Nordfriisk
• Frysk
• Gaeilge
• Gagauz
• Kriyòl gwiyannen
• Gàidhlig
• Galego
• Avañe’ẽ
• गोंयची कोंकणी / Gõychi Konknni
• 𐌲𐌿𐍄𐌹𐍃𐌺
• ગુજરાતી
• Gaelg
• Hausa
• 客家語/Hak-kâ-ngî
• עברית
• हिन्दी
• Fiji Hindi
• Hrvatski
• Hornjoserbsce
• Kreyòl ayisyen
• Magyar
• Հայերեն
• Interlingua
• Bahasa Indonesia
• Interlingue
• Igbo
• Ilokano
• Ido
• Íslenska
• Italiano
• 日本語
• Patois
• La .lojban.
• Jawa
• ქართული
• Qaraqalpaqsha
• Қазақша
• ಕನ್ನಡ
• 한국어
• Kurdî
• Kernowek
• Кыргызча
• Latina
• Ladino
• Lëtzebuergesch
• Lingua Franca Nova
• Limburgs
• Ligure
• Ladin
• Lombard
• Lingála
• ລາວ
• Lietuvių
• Latgaļu
• Latviešu
• Madhurâ
• मैथिली
• Basa Banyumasan
• Мокшень
• Malagasy
• Олык марий
• Македонски
• മലയാളം
• Монгол
• मराठी
• Кырык мары
• Bahasa Melayu
• Malti
• မြန်မာဘာသာ
• مازِرونی
• Plattdüütsch
• नेपाली
• नेपाल भाषा
• Nederlands
• Norsk nynorsk
• Norsk bokmål
• Novial
• Occitan
• Livvinkarjala
• Oromoo
• Ирон
• ਪੰਜਾਬੀ
• Kapampangan
• Papiamentu
• Deitsch
• पालि
• Norfuk / Pitkern
• Polski
• Piemontèis
• پنجابی
• پښتو
• Português
• Runa Simi
• Rumantsch
• Română
• Ikinyarwanda
• Саха тыла
• ᱥᱟᱱᱛᱟᱲᱤ
• Sardu
• Sicilianu
• Scots
• سنڌي
• Davvisámegiella
• Srpskohrvatski / српскохрватски
• ၽႃႇသႃႇတႆး
• සිංහල
• Simple English
• Slovenčina
• Slovenščina
• Gagana Samoa
• Anarâškielâ
• ChiShona
• Soomaaliga
• Shqip
• Српски / srpski
• Sranantongo
• Seeltersk
• Sunda
• Svenska
• Kiswahili
• Ślůnski
• Sakizaya
• தமிழ்
• తెలుగు
• Tetun
• Тоҷикӣ
• ไทย
• ትግርኛ
• Türkmençe
• Tagalog
• Tok Pisin
• Türkçe
• Seediq
• Татарча/tatarça
• Удмурт
• ئۇيغۇرچە / Uyghurche
• Українська
• اردو
• Oʻzbekcha/ўзбекча
• Vèneto
• Vepsän kel’
• Tiếng Việt
• Volapük
• Walon
• Winaray
• Wolof
• 吴语
• Хальмг
• მარგალური
• ייִדיש
• Yorùbá
• Vahcuengh
• Zeêuws
• 中文
• 文言
• Bân-lâm-gú
• 粵語

Экономика Суринама

Основой экономики является бокситодобывающая промышленность, контролируемая американским и голландским капиталом. Экспорт глинозёма обеспечивает св. 70% валютной выручки. ВВП равен 989 млн долл., 2,2 тыс. долл. на душу населения (2002). Темпы прироста ВВП составили 1,2% в 2002 и 3,5% в 2003, а в пересчёте на душу населения — 0,4 и 2,7% соответственно. Структура ВВП: сельское хозяйство 11,3%, промышленность 21,4% (в т.ч. обрабатывающая 7,7%), услуги 67,3%. Экономически активное население более 100 тыс. чел., безработица 14%. Помимо бокситов (3,6 млн т) добывается золото, многообещающей отраслью становится нефтедобыча (св. 10 тыс. барр. в сутки). Производство электроэнергии 1.4 млрд кВт-ч. Основные сельскохозяйственные культуры: рис, бананы, кокосовый орех, арахис, развито животноводство. В экспорте (577 млн долл., 2003) преобладают бокситы, глинозём, алюминий, экспортируются также рис, креветки, бананы, фрукты, овощи, древесина. Импорт (763 млн долл., 2003) состоит из машин, оборудования, промышленных товаров, нефти и продовольствия. Основные торговые партнёры: США, Нидерланды и другие страны ЕС, Япония, Тринидад и Тобаго. Протяжённость автодорог 4.5 тыс. км, из них с твёрдым покрытием 1,2 тыс.; железные дороги 166 км, аэродромов — 46, крупнейший аэропорт — в столице.

В результате стабилизационных мер правительства заметно улучшилось экономическое положение: увеличились темпы экономического роста, инфляция сократилась с 77% в кон. 1990-х гг. до 20% в 2003, государственный бюджет сбалансирован, укреплена национальная валюта (с целью повышения доверия потребителей и инвесторов правительство объявило о введении с января 2004 новой национальной валюты — суринамский доллар, равный 1000 прежним гульденам; в кон. 2003 1 долл. США был равен 2800 гульденам). По индексу развития человеческого потенциала Суринам занимает 77-е место в мире (2003).

[править] Источники

1. ↑ Артемій Сурін: Людство переживає кризу мотиваційних ідей
2. Основатель One Life Артемий Сурин
3. К1 предлагает путешествовать с проектом «The Ukrainians» по семи континентам, — «МедиаБизнес»
4. ↑ ОДНА ЖИЗНЬ АРТЕМИЯ СУРИНА
5. Артемий Сурин: За ширмой дауншифтинга часто прячутся лузеры
6. Группа Артемия Сурина, ООО
7. Сурин Артемий
8. ↑ Артемий Сурин: «Я лежал в Киеве на лавочке, укрывшись курткой, и думал: „Все равно не сдамся!“»
9. На Северный Полюс на Авто без подготовки! Читать и смотреть всем до конца!
10. З прем’єр К1 найрейтинговішою стала «The Ukrainians: Відкриття світу»
11. Апельсинчик
12. О нас
13. The First ONE ☆ LIFE PARTY in Kiev!
14. «My Super Sweet World Class» TV-Show: ONE ☆ LIFE PARTY #2!
15. ONE LIFE Caribbean Yacht Week на Кубе! Фотоотчет, ч.3.
16. [ Аки посуху. Артемий Сурин поставил на поток продажу туров на яхтах
17. ONE LIFE и Артемий Сурин покорили Грецию
18. Украинская яхтенная флотилия ONE LIFE покоряет Грецию
19. Страница сообщества ONE LIFE в Facebook захвачена мошенниками-рейдерами
20. На К1 стартує автомобільне тревел-шоу «The Ukrainians: Відкриття світу»
21. Украинцы победили в Porsche Performance Drive
22. Porsche Performance Drive — знаменитая дорога Трансфагарашан в Трансильвании
23. Команда «ONE ☆ LIFE» заняла первое место в международном соревновании Porsche Performance Drive

Поселение коренных народов

Суринам был населен на тысячелетия раньше европейцев многими самобытными культурами коренных народов. Самыми крупными народами во время колонизации были араваки , кочевое прибрежное племя, жившее за счет охоты и рыболовства , и карибы . Карибы завоевали араваков на большей части побережья и в Карибском бассейне, используя парусные корабли. Они поселились в Галиби ( Купали Юми , что означает «дерево предков») в устье реки Маровейне . В то время как араваки и карибы жили у побережья и саванны , меньшие группы коренных народов жили во внутренних тропических лесах , такие как Акурио , Трио , Варрау и Ваяна .

Экономика[править | править код]

Экономика Суринама базируется на добыче бокситов и экспорте алюминия, золота и нефти (85 % экспорта и 25 % доходной части госбюджета). Развивается программа добычи нефти на морском шельфе — государственная нефтяная компания Суринама в 2004 году заключила договоры с несколькими западными нефтяными компаниями. Для развития добычи бокситов и золота Суринаму оказывают помощь Нидерланды, Венгрия, Бельгия и Европейский фонд содействия и развития.

ВВП на душу населения в 2009 году — 9,5 тыс. долл. (112-е место в мире).

Сфера обслуживания — 65 % ВВП, 78 % работающих.

Промышленность (25 % ВВП, 14 % работающих) — добыча бокситов, золота, нефти, производство алюминия; лесная промышленность, пищевая промышленность, обработка рыбы и морепродуктов.

Сельское хозяйство (10 % ВВП, 8 % работающих) — рис, бананы, кокосы, арахис; скот, птица.

В Суринаме под рис используются около половины пахотных угодий, при этом 43 процента урожая риса поставляется на внешний рынок (2013).

Внешняя торговляправить | править код

По состоянию на 2016 год

Экспорт — 1,6 Миллиардов ам. долл. Главные товары: золото (64%), нефть и нефтепродукты (8,6%), лесоматериалы (4,3%), бананы, рис, бокситы, креветки, рыба. Главные покупатели: Швейцария (30%), Объединенные Арабские Эмираты (27%), Бельгия и Люксембург (9,6%), Гайана (5,6%) и США (4,5%).

Импорт — 1,32 Миллиардов ам. долл. Главные товары: нефтепродукты, машины и оборудования (в т.ч. горнодобывающие и автомобили), химические товары, продукты питания. Главные поставщики: США (24%), Тринидад и Тобаго (13%), Нидерланды (13%), Китай (8,6%) и Сент-Люсия (3,2%).

Входит в международную организацию стран АКТ.

Территориальные спорыправить | править код

Правительство Суринама инициировало территориальный спор с Гайаной по вопросу о государственной принадлежности морского шельфа в прибрежной зоне. Правительство Гайаны вознамерилось заключить СРП с транснациональными корпорациями о предоставлении им права бурения скважин и добычи полезных ископаемых с морского дна, правительство Суринама, само желало выступать субъектом СРП, воспротивилось указанной инициативе, обратилось в Голландскую архивную службу с запросом о предоставлении архивных документов — документальных подтверждений принадлежности спорных территорий Суринаму, как правопреемнику голландских колониальных владений.

Культура

Культура Суринама сформировалась под влиянием голландцев, а также выходцев из Индонезии и Индии. В результате получилось мультикультурное общество. Суринамская архитектура, например, имеет голландский колониальный характер, хотя иногда заметно влияние южноамериканских традиций. Заметней всего влияние архитектурных южноамериканских традиций в Соборе Св. Павла и Петра, построенного из дерева в XIX веке.

Мультикультурный характер суринамского общества отражается в разнообразии местных праздников и фестивалей. В этой стране отмечают христианские, индейские, индуистские и мусульманские праздники.

Каждый год перед Пасхой в Парамарибо проходит праздничный парад Авонд-Вирдаагсе, продолжающийся целых четыре дня. Еще один грандиозный суринамский праздник отмечается с декабря по январь – Сурифеста. Это Рождественские и Новогодние гуляния, которые проходят практически целый месяц по всей стране.

В сельских районах родители до сих пор выбирают партнеров для своих детей. Практически всегда партнеры для брака выбираются из одной этнической группы. Даже после вступления в брак женщина в Суринаме не может претендовать на равный социальный статус со своим мужем.

География

Река Коппенаме .

Суринам площадью 163270 квадратных километров — самая маленькая страна в Южной Америке. Он расположен на Гайанском плато , горной цепи и плато, которые включают почти всю страну, Гайану и Французскую Гвиану, а также части Бразилии, Колумбии и Венесуэлы. Страну можно разделить на два основных географических района: прибрежная зона северных низменностей, которая возделывалась и где проживает большая часть населения, и южная часть, состоящая из тропических лесов и малонаселенных саванн, которые покрывают около 80%. поверхности страны.

Гора Вольцберг в районе Сипаливини .

Двумя основными горными формами суши в стране являются горы Бахуйс и Вильгельмина , расположенные в центре-западе страны, и горы Ван-Аш-Ван-Вейк , расположенные к юго-западу от водохранилища Брокопондо . Самая высокая точка страны — гора Джулианатоп , ее пик находится на высоте 1280 метров над уровнем моря.

Границы

Спорные территории выделены бледно-серым цветом.

Суринам граничит с Атлантическим океаном на севере , на востоке с Французской Гайаной , на юге с Бразилией и на западе с Гайаной .

• 600  км с Гайаной
• 597  км с Бразилией
• 510  км с Францией ( Гайана )

Однако сухопутные границы страны остаются неопределенными, в основном на юге страны, где происходят территориальные споры с Французской Гвианой на востоке и с Гайаной на западе по рекам Маровейн и Корантин .

Окружающая обстановка

Суринам получил в среднем 9,39 балла по Индексу целостности лесных ландшафтов за 2019 год, заняв пятое место среди 172 стран.

Суринам с Гайаной (которая примыкает к ней на границе 510  км ) и частью Бразилии является одним из самых богатых биоразнообразием регионов мира , но этот регион быстро сокращается, по крайней мере, с точки зрения доступной поверхности. Страна покрывает 2% тропических лесов Амазонки .

В тропических лесах и природная среда все чаще экологически фрагментирована и заменена плантациями (рис, дерева), города и инфраструктура. Естественность окружающей среды резко снижается вокруг городов, вдоль дорог и трасс. Добыча золота незаконно находится на подъеме (теперь очень заметны на последних спутниковых снимков Google Earth , например). Гигантские бокситовые рудники обеспечивают 80% экспортной выручки, но не без серьезного воздействия на лес. При выращивании риса и бананов мы используем много пестицидов ( в частности, инсектицидов ), которые тем быстрее испаряются и попадают в поверхностные воды, поскольку климат жаркий и влажный. По данным ООН, хотя экономическая ситуация, похоже, улучшилась с 2000-х годов, от 50 до 60% населения не имеют необходимых ресурсов для удовлетворения основных потребностей, что стимулирует неформальную экономику и незаконную добычу золота в стране, даже в соседних странах. незаконная или ненадлежащая эксплуатация лесов и дичи. Правительство Суринама разработало многолетний план развития до 2010 года, чтобы попытаться преодолеть бедность. С года Франция включила Суринам в то, что она называет приоритетной зоной солидарности , механизм экономического развития, который, в частности, позволил сотрудничать с Гайаной и материковой Францией через Оперативную программу приграничного сотрудничества на 2007-2013 годы «Амазония».

Фарш сурими

В Японии сурими – это мелко изрубленное отбитое мясо, полученное из белых пород рыбы. Его активно используют для приготовления различных блюд. Основой для изготовления сурими служат минтай, скумбрия, сельдь, креветки, сардина, ставрида, тресковые породы. Океанические морепродукты замораживают и перемалывают до однородной массы, которая не обладает выраженным вкусом и ароматом, служит имитацией. Если добавить к фаршу специи, приправы и красители, получатся крабовые палочки (на фото).

Польза и вред

Рыба сурими в процессе производства не проходит термическую обработку, поэтому сохраняет всю питательную ценность. Богатый химический состав основы сырья положительно влияет на человеческий организм: минералы и витамины поддерживают иммунитет, восстанавливают работу сердечно-сосудистой системы, не дают образовываться тромбозам, снижают уровень холестерина в крови.

За счет комплекса витаминов улучшается мозговая активность, поддерживается жизненный тонус, не возникает депрессия. Кальций и калий укрепляют кости, зубную эмаль, волосы и ногти. Продукт обладает нейтральной кислотностью, поэтому полезен при заболеваниях желудка, печени, селезенки. Фарш быстро переваривается, отсутствие пищевых волокон не раздражает слизистую желудка и кишечника. Невысокая калорийность сурими позволяет использовать фарш ежедневно.

Настоящий японский фарш безвкусный, безвредный, из него делаются котлеты, оладьи, пельмени, фрикадельки для супа

Осторожно следует относиться к крабовому мясу, палочкам, имитации мяса креветок, гребешков, кальмаров, потому что производители могут добавлять туда пищевые красители, вредные химические добавки. Они способны вызвать расстройство кишечника или кожные аллергические реакции

Сурими в крабовых палочках

Что такое сурими в крабовых палочках, знают многие. Впервые его стали использовать еще в 1100 году для замены рыбного мяса. В 1970 японцы обеспокоились, что не хватает крабового мяса, поэтому решили делать имитацию, сформировав полоски, окрасив их паприкой и кармином (натуральными красителями). Крабовые палочки было вкусно есть, а по аромату и привкусу не отличить от настоящих крабов. Вскоре изобретение попало на мировой рынок, а сегодня его можно встретить на полках любого магазина.

Технология производства начинается еще в открытом море – в течение 6-10 часов после вылова рыбы доставляется на завод, где моется, чистится, очищается от костей, шкуры — головы и внутренних органов. Очищенное филе измельчается, многократно промывается чистой холодной водой, пока не останется вязкая белая масса – нерастворимый белок. Из него удаляют лишнюю влагу на центрифуге, а потом прессуют в блоки и замораживают.

Независимость

Хенк Аррон , Беатрикс и Йохан Ферье, 25 ноября 1975 года.

В 1973 году голландское правительство начало переговоры о независимости с местным правительством во главе с NPS (в основном креольской партией), которые были предоставлены 25 ноября 1975 года. Голландцы учредили программу помощи на сумму 1,5 миллиарда долларов США, рассчитанную на период до 1985 года. Президентом страны был Йохан Ферье , премьер-министром — Хенк Аррон (лидер NPS). Примерно треть населения эмигрировала в Нидерланды до обретения независимости, опасаясь, что новая страна окажется нежизнеспособной.

В 1980 году правительство Хенка Аррона было свергнуто в результате военного переворота, возглавляемого сержант-майором Дези Боутерс . Президент Ферье отказался признать новое правительство, назначив Хенка Чин А Сена (от Националистической республиканской партии ). Еще один переворот последовал пять месяцев спустя, когда армия заменила Ферье на Чин А Сена. Эти события в значительной степени приветствовались населением, которое ожидало, что новое правительство, установленное в армии, положит конец коррупции и повысит уровень жизни. И это несмотря на то, что новый режим запретил оппозиционные партии и становился все более диктаторским. Первоначально голландцы приняли новое правительство; однако отношения между Суринамом и Нидерландами рухнули, когда 15 членов политической оппозиции были убиты армией 8 декабря 1982 года в форте Зеландия . Это событие также известно как декабрьские убийства ( по-голландски Decembermoorden ). Голландцы и американцы прекратили свою помощь в знак протеста против этого шага.

В 1985 году запрет на деятельность оппозиционных партий был снят, и началась работа над новой конституцией. В следующем году началось антиправительственное восстание маронов во внутренних районах, называющих себя Коммандос джунглей и возглавляемых Ронни Брунсвейком . Правительство Бутерс яростно пыталось подавить мятеж, сжигая деревни и другими подобными способами. Более 10 000 маронов бежали во Французскую Гвиану и были признаны беженцами. Число нелегальных беженцев неизвестно.

В 1987 году Суринам получил новую гражданскую конституцию, а в следующем году Рамсевак Шанкар был избран президентом. Он был изгнан в результате военного переворота, организованного Бутерсом в 1990 году. В 1991 году оппозиция « Новый фронт за демократию и развитие» получила большинство на парламентских выборах . Рональд Венециан был избран новым президентом. Гражданская война закончилась после того, как в августе 1992 года было заключено мирное соглашение между правительством Суринама и Суринамской освободительной армией (SLA), широко известной как Jungle Commando (или Commandos), во главе с Ронни Брунсвейком.

В 1992 году новым президентом был избран союзник Бутерсе Жюль Вейденбош . В 2000 году Рональд Венециан снова стал президентом после победы на досрочных выборах . В 2005 году Венециан был переизбран, и его коалиция «Новый фронт» с небольшим перевесом одержала победу на парламентских выборах .

В июле 2010 года парламент избрал Бутерс новым президентом. В 2015 году его партия Национально-демократическая партия (НДП) с небольшим перевесом выиграла парламентские выборы , что дало Бутерсу второй пятилетний период у власти.

В 2019 году Бутерс был приговорен к 20 годам тюремного заключения за казнь 15 политических оппонентов в 1982 году. Ранее он был заочно признан виновным в незаконном обороте наркотиков в Нидерландах в 1999 году. Бутерс отрицал какие-либо правонарушения.

В июле 2020 года новым президентом был избран Чандрикаперсад «Чан» Сантохи , заменивший Бутерс. Партия Сантохи, Партия прогрессивных реформ , была самой крупной партией после выборов . Она получила 20 мест в Национальном собрании из 51, сформировав коалицию с Партией всеобщего освобождения и развития, возглавляемой бывшим лидером партизан Ронни Брунсвейком , новым вице-президентом.