Партнёров нужно знать в лицо: сельское хозяйство сша за 30 лет 1987-2016

Трудоустройство

В 1870 году почти 50 процентов населения США было занято в сельском хозяйстве. По состоянию на 2008 год менее 2 процентов населения непосредственно занято в сельском хозяйстве.

В 2012 году в США было 3,2 миллиона фермеров, владельцев ранчо и других управляющих сельским хозяйством, и, по оценкам, 757 900 сельскохозяйственных рабочих были легально трудоустроены в США. Животноводы составляли 11 500 из этих рабочих, а остальные были отнесены к разным сельскохозяйственным рабочим. Средняя заработная плата составляла 9,12 доллара в час или 18 970 долларов в год. В 2009 году около 519 000 человек в возрасте до 20 лет работали на фермах, принадлежащих их семьям. Помимо молодежи, проживавшей на семейных фермах, еще 230 000 молодых людей были заняты в сельском хозяйстве. В 2004 году женщины составляли примерно 24% фермеров; В том году в сельском, лесном и рыбном хозяйстве было занято 580 000 женщин.

В период с 1999 по 2009 год примерно 50% наемных сельскохозяйственных рабочих в США были негражданами, работавшими без законного разрешения. Некоторые крупные фермы полагаются на новых иммигрантов, которые будут работать за очень низкую заработную плату. Доказано, что правовой статус работника влияет на размер заработной платы, получаемой за работу. Сельскохозяйственный рабочий без документов зарабатывает в среднем на 15% меньше, чем работник с амнистией или грин-картой. Более того, было обнаружено, что рабочие без документов снизили мобильность в сельскохозяйственной отрасли, потому что они менее способны иметь высококвалифицированную и высокооплачиваемую работу (работу, аналогичную работе их коллег с документами). Эти иммигранты в первом поколении могут оставаться на сезонных сельскохозяйственных работах в течение десяти лет. С возрастом они становятся беднее из-за меньших навыков, ресурсов и образования

В 1986 году Соединенные Штаты приняли специальное положение под названием « Акт об иммиграционной реформе и контроле», в соответствии с которым программа «Специальные сельскохозяйственные рабочие» (SAW) амнистировала некоторых сельскохозяйственных рабочих из-за важности этих рабочих для отрасли. Хотя это немного улучшило жизнь некоторых рабочих, многие сегодня живут в бедности и не имеют пособий

Например, хотя эти работники сталкиваются со многими профессиональными опасностями, они не застрахованы и не защищены государственными положениями, такими как Закон о доступном медицинском обслуживании. Вместо этого SAW полагаются на общественные центры здоровья и медицинские центры для мигрантов, которые созданы для обслуживания этого населения (хотя они также страдают от нехватки финансирования и медицинских работников).

Понимание Министерства сельского хозяйства США (USDA)

Глава Министерства сельского хозяйства США – министр сельского хозяйства. Вторым ответственным лицом является заместитель министра сельского хозяйства, который курирует ежедневные операции и бюджет отдела. Семь заместителей министра курируют отделы по развитию сельских районов, безопасности пищевых продуктов и другим областям, с почти 100 000 сотрудников, которые обслуживают американский народ в более чем 4500 населенных пунктах по всей стране и за рубежом. Министерство сельского хозяйства США состоит из 29 агентств и офисов, которые включают ценные ресурсы, такие как Лесная служба, Центр политики и продвижения в области питания и Национальная сельскохозяйственная библиотека. 

Программы USDA помогают предоставлять следующие услуги, среди прочего: широкополосный доступ в сельской местности; помощь при стихийных бедствиях фермерам, владельцам ранчо и сельским жителям; сохранение почвы, воды и других природных ресурсов для землевладельцев; предотвращение лесных пожаров; и сельскохозяйственные исследования и статистика. USDA также отвечает за несколько программ социального обеспечения , включая: школьное питание; образование в области питания; стандарты органических продуктов питания; продовольственная помощь женщинам, младенцам и детям (WIC); и программа талонов на питание (Программа дополнительной помощи в области питания или SNAP).

Министерство сельского хозяйства США жизненно важно, помогая американским фермерам и владельцам ранчо вести бизнес, а также обеспечивая безопасность, полезность и надлежащую маркировку национальных коммерческих поставок мяса, птицы и яичных продуктов. Это также помогает поддерживать и обеспечивать здоровье и уход за животными и растениями, а также здоровье земли посредством устойчивого управления

Кроме того, Министерство сельского хозяйства США работает над улучшением экономики и качества жизни во всех сельских районах Америки.

От кредита до страховки

Как и в Украине, в США существует система господдержки аграриев. С 1995 года по 2005 год на агросубсидирование в Штатах потратили $330 млрд. Однако это вовсе не значит, что американские фермеры живут «пасутся» на средствах госбюджета. По данным USDA, более 60% американских фермеров за последние 20 лет не получали никаких субсидий. Кроме того, в 2014 году в США значительно ужесточены правила прямого агросубсидирования — введен лимит в размере $125 тыс., а перечень получателей субсидий сокращен до двух пунктов — выплат после стихийных бедствий и поддержке при выращивании некоторых культур.

Так что сегодня господдержка аграриев в США сводится в основном к государственному сельскохозяйственному страхованию и кредитованию. Агрокредитование в Штатах разнообразное и многоуровневое. Внедрена Система Фермерского Кредита — своеобразный кредитный союз. При USDA действует Farm Service Agency — Агентство по обслуживанию фермеров, которое предоставляет фермерам займы в экстренных случаях. Существуют льготные аграрные кредиты.

Но вот что показательно: на долю крупных фермерских хозяйств, которые составляют 20% от общего количества реципиентов господдержки, приходится 90% всех выделяемых ресурсов.

Вам это ничего не напоминает? Отсюда вывод: сказка про Емелю на печи не про Америку. Большинству американских фермеров приходится рассчитывать лишь на собственные силы: еще одна четкая параллель с украинскими фермерскими реалиями.

Читать по теме: Дениел Свири: Американский ковбой на украинских полях

Добывающая промышленность

По добыче энергоресурсов Соединенные Штаты Америки занимают лидирующую позицию среди других развитых стран.

Основной доход добывающая промышленность приносит с нефти: по нефтедобыче США занимают долю равную одиннадцати процентам от общего мирового рынка. Центром добычи нефти является юго-западная часть страны. Именно регионы этой части поставляют пятьдесят процентов от всей добываемой в государстве нефти. Разрабатываются также стратегически важные месторождения горючего вещества в океанских глубинах: наиболее перспективными считаются район Мексиканского залива и Тихоокеанское побережье штата Калифорния. Таблица распределения добычи нефти по штатам ниже.

Уровень развития хозяйства США показывает не только высокая развитость добывающей, но и перерабатывающей промышленности. Государство имеет мощные предприятия по производству нефтепродуктов. И если добыча этого вещества ведется в штатах, расположенных преимущественно на юго-западе, то перерабатывающие заводы расположены на востоке страны. Такое географическое рассредоточение связано с тем, что именно в восточной части державы находятся наиболее крупные промышленные центры, транспортные развязки, порты, трансмагистральные нефтепроводы. То есть, другими словами, основные места потребления данного вида топлива.

По добыче природного газа Соединенные Штаты Америки занимают второе место после Российской Федерации. Газовые вышки расположены в основном там же где и нефтяные: в штатах Техас, Оклахома и Канзас.

Добыча угля ведется в США давно. Исторически сложилось, что основной угольный бассейн расположен в районе горной системы Аппалачи. Ископаемое добывают открытым способом. Страна также богата бурым углем. Месторождения расположены как в южных (Техас, Арканзас, Алабама), так и в северных штатах (Дакота). Именно в Северной Дакоте расположен наиболее крупный буроугольный бассейн.

Отрасли сельского хозяйства США

Зональное разделение и специализация – важная характеристика американского аграрного сектора. Кроме этого отрасли сельского хозяйства США поделены на две большие группы: растениеводство и животноводство. 

Растениеводство

Под эту отрасль отведено порядка двух третей всей уборочной территории Штатов. На американских территориях выращивается множество различных культур. По сбору табака Америка занимает 1-е место в мире. Поля с табаком расположены на юго-востоке.

Соевые бобы пользуются популярностью по всему миру

Штаты Айова, Иллинойс, Индиана заняты выращиванием кукурузы. Жаркий и в меру влажный климат в совокупности с плодородными почвами обеспечивают культуре самые благоприятные условия. 

Сою и хлопок растят на юге. Соевые бобы пользуются популярностью по всему миру. Они идут на экспорт. При этом еще и перекрывают внутреннюю потребность американцев в растительных маслах. 

У хлопка сейчас серьезная конкуренция. Его потеснили химические волокна, которые дешевле. Но хлопковые плантации еще существуют до сих пор. Они расположены в Техасе, Аризоне, Калифорнии и по нижнему течению Миссисипи.

В сухих районах Великих Равнин, на Тихоокеанском Северо-Западе традиционно выращивают озимую и яровую пшеницу. Полный цикл вместе с переработкой происходит на современных зерновых фабриках.

Животноводство

Особенности сельского хозяйства США заключатся в специализации. Она проявляется и в животноводстве. Основные отрасли – молочное и мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство. 

На поставках молока специализируется северо-восток США

Мясное производство во многом зависит от кормовой базы. Животноводство развито в таких масштабах, что излишки в огромном количестве идут на экспорт. 

Важность данных NASS

Статистик NASS объясняет данные на брифинге в 2017 году.

Производители, фермерские организации, агробизнес, законодатели и правительственные учреждения — все полагаются на информацию, предоставляемую NASS. Например:

• Статистическая информация о посевных площадях , производстве, запасах, ценах и стоимости важна для бесперебойной работы федеральных сельскохозяйственных программ.
• Данные о сельском хозяйстве необходимы для планирования и управления соответствующими федеральными и государственными программами в таких областях, как защита потребителей , сохранение и качество окружающей среды , торговля , образование и отдых .
• Данные NASS помогают обеспечить упорядоченный поток товаров и услуг между производственными, перерабатывающими и сбытовыми секторами сельского хозяйства.
• Надежные, своевременные и подробные статистические данные о сельскохозяйственных культурах и животноводстве помогают поддерживать стабильный экономический климат и сводят к минимуму неопределенности и риски, связанные с производством, маркетингом и распределением товаров.
• Фермеры и владельцы ранчо полагаются на отчеты NASS при принятии различных производственных и маркетинговых решений, таких как, например, сколько зерна сажать, сколько скота выращивать и когда покупать или продавать сельскохозяйственные товары .
• Оценки и прогнозы NASS используются транспортным сектором, складскими и складскими компаниями, банками и другими кредитными учреждениями, торговцами сырьевыми товарами и предприятиями пищевой промышленности.
• Компании, которые предоставляют фермерам семена, оборудование, химикаты и другие товары и услуги, используют эти данные при планировании своих маркетинговых стратегий.
• Аналитики преобразовывают статистику в прогнозы будущих тенденций, интерпретации экономических последствий тенденций и оценки альтернативных способов действий для производителей, агробизнеса и политиков.
• Отчеты об урожае, касающиеся посевных площадей, урожайности и производства.

Семеноводческий патриотизм

Не нам вас убеждать в том, что залог хорошего урожая — хорошие семена. Именно поэтому в Украине объемы импорта семян в десятки раз превышают объемы экспорта. Причем эта тенденция прогрессирует. Два года назад Украина импортировала семян зерновых и масличных культур в 20 раз больше, чем экспортировала. В прошлом году зафиксирован 30-кратный разрыв. А по итогам 4 месяцев 2018 года объемы импорта семян превысили экспорт в 44 раза.

Львиная доля импорта приходится на семена кукурузы, сои, подсолнечника, рапса и ржи. География поставок разнообразна и охватывает как Старый, так и Новый свет.

В США ситуация прямо противоположная. По данным USDA, экспорт семян из страны неуклонно растет с 2008 г., когда объемы экспорта приблизились к $1,5 млрд. За 5 лет этот показатель увеличился на четверть.

Для импорта семян в США нужно получать специальные разрешения даже для небольших партий. Разрешения обычно действуют 3 года и охватывают несколько импортных поставок.

В общем, американские фермеры предпочитают «купувати американське» — в основном посевной материал Monsanto и DuPont Pioneer.

Перенять этот «семенной патриотизм» для применения на украинских прямо сейчас вряд ли получится. Но навык явно не повредит. Вы ведь тоже верите, что и на украинской селекционной «грядке» когда-нибудь случится праздник?

Читать по теме: Отечественная селекция VS иностранная: факторы естественного отбора

Тип фермы или тип большинства предприятий

Тип фермы зависит от того, какие товары представляют собой большинство сельскохозяйственных культур, выращиваемых на ферме. Девять общих типов включают:

• Денежные зерна включают кукурузу , соевые бобы и другие зерна ( пшеницу , овес , ячмень , сорго ), сушеные съедобные бобы , горох и рис .
• Табак
• Хлопок
• Другие полевые культуры включают арахис , картофель , подсолнечник , сладкий картофель , сахарный тростник , веник, попкорн , сахарную свеклу , мяту , хмель , семенные культуры, сено , силос , фураж и т. Д. Табак и хлопок могут быть включены сюда, если не отдельно категория.
• Высокая стоимость культур включает в себя фрукты , овощи , бахчевые , лесные орехи , теплицы , питомники культур и садоводческие специальностей.
• Крупный рогатый скот
• Свиньи
• Молочный
• Птица и яйца

Одной из характеристик сельскохозяйственной отрасли, которая отличает ее от других, является количество самозанятых лиц . Часто фермеры и владельцы ранчо являются одновременно и основным оператором, и лицом, ответственным за успешное управление и повседневные решения, и основным работником своей работы. Для сельскохозяйственных рабочих, получивших травму, потеря работы имеет последствия для физического здоровья и финансовой стабильности.

Пищевая промышленность

Заготовка продуктов питания основана на близости к сельскохозяйственным центрам специализации экономики. В прериях Висконсина и Мичигана налажено сыромолочное производство. В Небраске и Канзасе производят мясо. Выведение рыбы ведется на Аляске, штатах Вашингтон и Орегон.

В Канзасе, Миннесоте и Северной Дакоте собирают урожай пшеницы, в Айове – кукурузу. Миннеаполис и Канзас-Сити – основные центры мукомольного производства.

Овощи и фрукты выращивают в мягком теплом климате — на полях южных штатов (Джорджия, Алабама, Миссисипи) и в Калифорнии, там же занимаются виноделием и пивоварением.

Работа в США в сельском хозяйстве

Тотальная механизация не отменила ручной труд. Молочные фермы, птицефабрики, сбор овощей и фруктов требует выполнения сезонной работы. Она привлекает студентов, которые приезжают в страну по программе Work and Travel USA. Также на сезонные работы часто привлекаются мигранты.

Если фермерское хозяйство не смогло найти работников внутри страны, то они имеют право привлечь иностранную рабочую силу

Существует виза по форме Н-2А. Она и позволяет приезжать в США, чтобы поработать в аграрном секторе. 

Работодатели обеспечивают работников-мигрантом жильем, транспортом и питанием. Заработная плата устанавливается по минимальной планке, установленной в конкретном штате. 

Последние данные показывают, что число фермеров неуклонно снижается. Чаще всего – это люди пожилого возраста. Земля им досталась по наследству. Также прослеживается тенденция к укрупнению. Все больше мелких и средних ферм разоряется или выкупается корпорациями. 

Новым толчком к развитию небольших хозяйств стала популярность органических продуктов питания. Хотя уже и в эту отрасль проникли крупные компании. Тренд к децентрализации постепенно уходит в прошлое.

Общий ВВП аграрного сектора экономики составляет не больше 2% от валового оборота страны. Но именно он лежит в основе благосостояния Штатов. Фермеры заложили базу для развития государства, обеспечивают внутренние потребности граждан в продуктах.

Сельское хозяйство в США

Специализация сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки

Функционирование агропромышленного комплекса поддержано благодаря развитой транспортной сети, применению новейших научных разработок. Все производственные процессы четко выстроены в бесперебойно работающую цепочку. Приоритетным у американцев является получение прибыли, все построено так, чтобы при минимальных затратах получать максимальную прибыль. Специализация агропромышленного комплекса Штатов имеет свои особенности. Территория Америки располагает колоссальным потенциалом для развития благодаря плодородным землям, умеренности климата, грунтовым воды и речной сети.

Самыми продуктивными областями аграрной промышленности США являются пшеничная, кукурузная, хлопковая и молочная.

Спрос на сельскохозяйственную продукцию нестабилен, это время от времени приводит к ограничительным мерам на производстве. Научно-техническая революция способствовала увеличению специализации ферм. Такие фермы производят практически 90% продукции, более 1/2 их прибыли идет от реализации какого-либо одного продукта. Современные способы и формы организации производства, усиливающаяся специализация, рост связей между районами и развитие экспорта влекут за собой изменения географии сельского хозяйства. У некоторых отраслей сельского хозяйства ареал развития сужается, они концентрируются в районах, дающих наибольшую прибыль.

Речь идет о кукурузном поясе в выращивании кукурузы и овса, пшеничном поясе– в выращивании пшеницы, Флориде и Калифорнии, выращивающих фрукты и овощи и юго-восточных районах, специализирующихся на производстве бройлеров и яиц. Одновременно увеличивается ареал развития других отраслей. Все больше занимают территории откорма крупного рогатого скота, посевы сои и сорго, хлопчатника.

Развитие сельского хозяйства в Германии

По развитию аграрного сектора, страна занимает одно из передовых мест в ЕС. По производству животноводческой и пищевой продукции Германия уступает только Франции. Она признана ведущим производителем молочных продуктов в Евро Союзе. В целом, эффективность промышленности и агроиндустрии в стране намного выше, чем в среднем по ЕС. Поэтому немецкий экспорт сельскохозяйственной продукции является одним из ведущих в мире.

Большая часть агропромышленного комплекса основана на небольших семейных фермах

Крупные фермы находятся в Шлезвиг-Гольштейне и в восточной части Нижней Саксонии. Небольшие фермерства более распространены в центральной и южной частях страны.

Тепличная система здесь редко используется, но такие предприятия существуют. Планировка участков очень хорошо продумана. Территории ветряных электростанций обычно засеваются рапсом и клевером. Заброшенные мусорные свалки также используются для посева. Сами фермы обычно небольшие, менее 10 гектаров. Фермеры часто используют наемный труд для сезонных работ.

Обзоры и отчеты

Основными источниками информации для отчетов NASS являются фермеры , владельцы ранчо , животноводы , руководители скотобоен , операторы элеваторов и другие агропредприятия . NASS полагается на этих респондентов, которые добровольно предоставляют данные для большинства отчетов.

Опросы NASS проводятся различными способами, включая опросы по почте , телефонные интервью, онлайн- ответы, личные интервью и полевые наблюдения. После сбора и интерпретации информации NASS выпускает оценки и прогнозы для сельскохозяйственных культур и животноводства и публикует отчеты по различным темам, включая производство и поставки продуктов питания и волокна, цены, уплачиваемые и получаемые фермерами, сельскохозяйственный труд и заработная плата , доходы и финансы фермерских хозяйств. , и использование сельскохозяйственных химикатов. Полевые офисы NASS публикуют местные данные по многим из тех же тем.

Основные сельскохозяйственные продукты

Спутниковый снимок круглых полей культур, характерных для кругового орошения в Канзасе (июнь 2001 г.).

Тонны сельскохозяйственной продукции Соединенных Штатов, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в 2003 и 2013 годах (в порядке убывания стоимости):

Единственными другими зерновыми культурами, которые когда-либо появлялись в первой двадцатке за последние 40 лет, обычно были табак , ячмень и овес , а реже — арахис , миндаль и семена подсолнечника . И люцерна, и сено были бы в первой десятке в 2003 году, если бы их отслеживала ФАО.

Посевы

Стоимость продукции

Рисовый падди , Калифорния

Обратите внимание, что люцерна и сено не отслеживаются ФАО, а производство табака в Соединенных Штатах упало на 60% в период с 1997 по 2003 год.

Урожай

Сильно механизированное сельское хозяйство США дает высокую урожайность по сравнению с другими странами. По состоянию на 2004 год:

• Кукуруза на зерно, в среднем 160,4 бушелей с акра (10,07 т / га)
• Соя для бобов, в среднем 42,5 бушеля собирают с акра (2,86 т / га)
• Пшеница, в среднем 43,2 бушеля с акра (2,91 т / га, было 44,2 бушеля / акр или 2,97 т / га в 2003 г.)

Домашний скот

Плотность крупного рогатого скота и телят по округам в 2007 г.

Основные отрасли животноводства в США:

• Молочный скот
• Мясной скот
• Свинья
• Домашняя птица
• Морепродукты
• Овец

Разводят также коз , лошадей , индеек и пчел , хотя и в меньших количествах. Данные инвентаризации не так доступны, как по основным отраслям. В трех основных штатах-производителях коз — Аризоне, Нью-Мексико и Техасе — на конец 2002 года насчитывалось 1,2 миллиона коз. В конце 1998 года в Соединенных Штатах насчитывалось 5,3 миллиона лошадей. В стране насчитывалось 2,5 миллиона пчелиных семей. в конце 2005 г.